茶叶寿眉和贡眉是两种很受欢迎的名茶。它们都产于福建武夷山区,但在种植、制作、外形、色泽、香味等方面还是有很大的区别的。
1. 茶叶种植
茶叶寿眉是武夷山区传统的名茶,主要采用“寿种”(福建安溪所产)的茶树种植,它的树干粗壮、树枝匀称,叶子相对较小,叶片薄而柔软。
而贡眉则采用“大叶种”(又名福建大红袍)的茶树种植,它的树干树枝粗壮,叶子相对较大,叶片较厚较硬。大叶种茶树生长缓慢,叶子营养丰富,且适应性强,适合于四季生长。
2. 茶叶制作方法
寿眉和贡眉的制作工艺也有所不同。寿眉先进去烘青,再揉捻,最后烘焙,非常注重细节处理。贡眉则是采用传统的炭火烘焙工艺,较少烘青,主要是进行揉捻、烘焙等传统制作工序。
3. 茶叶外观
茶叶寿眉的外形为条索紧结,苗头呈尖针形,黄绿色泽,叶底光泽渐变。而贡眉外形相对较细长,条索显露,叶片厚实,色泽沉润,金黄渐变。
4. 茶叶香味
因为寿眉的制作要求更高,经过精心处理后具有柑橘、茉莉花、松香等清新芳香的香气。而贡眉则香气相对较为浓郁、熏,含有浓重的松木和炭火的味道。
茶叶寿眉和贡眉是几乎同档次的名茶,各有自己的特点,可以根据自己的口味选择。无论是茶叶寿眉还是贡眉,都源于福建武夷山的传统名茶,带有浓郁的地方文化和历史底蕴。
精彩评论
高俊华
2023-06-20
等级不同 贡眉和寿眉的等级是不同的,相比而言,贡眉的品质要好一些,在市场上的价格稍微高一些,且冲泡后的口感醇爽鲜甜,而寿眉的产量大,口感淡而微苦,属于白茶的下等品种。
吃饭之一名
2023-06-20
采摘时间不一样:贡眉是头春最初就开始采摘的原料,有鲜嫩有粗老。寿眉是采摘银针和白牡丹之后的原料制作的,叶张大且粗老。[暗中观察R]这里简单的帮茶友解释一下。[暗中观察R]?贡眉和寿眉的口感区别相同良好工艺下,贡眉口感比较浓郁,会有瓜果香、甜度较高;?寿眉则比较浓郁醇厚,香气偏向花香,回甘较好。
丁香园
2023-06-20
。
顾琳
2023-06-20
在嫩度以及采摘时间上,均优于寿眉,口感上,贡眉具有清甜特征,醇爽鲜嫩,且毫味足,饮之清幽爽朗,鲜醇回甘;而寿眉茶具有显著的如果醇厚特征,鲜爽度不如贡眉,但更加醇滑饱满,润滑甘润。
虎嗅
2023-06-20
口感不同:贡眉的口感比寿眉更加柔和,更加清爽,有淡淡的花香和果香味。寿眉的口感更加浓郁,有一定的草味和花香味。 总的水仙来说,贡眉和寿眉都是白茶中比较优质的品种。
马兰芳
2023-06-20
但喝了很久的白茶,许多茶友对贡眉和寿眉还是分不太清楚的.那么,寿眉与贡眉的要比区别是什么?寿眉和贡眉哪个好?下面我们就一起来了解看看. 原料不同 以前。
缘分的天空
2023-06-20
白茶的来看种类有白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉,白茶,是采摘茶树鲜叶或嫩芽,经过萎凋、干燥、拣剔等工序制成,具有越陈越香的质量特征,目前主要的茶产区在福建福鼎和政和。贡眉以及寿眉的使用采制品种存在差异,虽然它们都是白茶,但贡眉以菜茶上的茶青为制作原料,而寿眉是以福鼎大白茶和福鼎大毫茶上采制的鲜叶为原料。
邵苏
2023-06-20
为什么市面上的贡眉少,寿眉多? 主要原因,和产量有关。 前面介绍到,贡眉的原料,是菜茶。 所谓菜茶,就是在当地土生土长的传统树种,经有性繁殖而来。