寿眉茶，又称白毫寿眉，是一种白茶。白茶是茶叶的一种种类，它以采摘鲜嫩的嫩芽和嫩叶为原料，经过轻揉、晒干等工艺制成。白茶的原料保留了大部分的鲜嫩，去除了茶叶中的苦涩物质，因此白茶具有口感清淡柔和、香气清雅的特点。寿眉是经充分发酵和保存的白茶，色泽淡黄，无毛茸，因此被称为寿眉。

生茶和熟茶是严格意义上指普洱茶的分类。普洱茶是一种后发酵茶，以云南省普洱市为产地，历史上曾为供给边防士兵的常用饮料。普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是经过揉捻、堆制、晾晒等工艺制成，具有较浓郁的茶香和柔和的口感，有利于饮者消化，可以保存多年发生深度酵化，口感会变得更加柔和。而熟茶是经过堆制、发酵等工艺加工而成，具有较深、浓郁的香气，以及红褐色的茶汤，具有独特的陈年风味。

对于寿眉茶，生茶和熟茶的选择取决于个人的口味偏好。生茶和熟茶在口感、香气、色泽等方面存在较大差异，大家可以根据自己的喜好选择。

生茶和熟茶的主要区别在于后发酵程度。生茶因为没有经过充分的发酵，茶叶中的活性物质较多，因此口感相对较为浓烈，茶香较浓郁。而熟茶经过充分的发酵和保存，茶叶发生了深度变化，茶香更加独特，口感更加柔和顺滑。

一般来说，生茶适合喜欢浓郁口感、茶香浓郁、茶汤明亮的人群。生茶的品质随时间的推移而逐渐变化，存放几年、几十年甚至几百年之后会有更多的陈年风味和独特的韵味，因此对于喜欢收藏并追求茶叶陈年风味的人来说，生茶是一个不错的选择。

而熟茶则适合喜欢柔和口感、喜爱陈年风味的人群。熟茶经过发酵后，对茶叶的苦涩和 *** 性变化较大，茶香更加独特，口感更柔和。对于刚开始接触普洱茶，或是偏好柔和口感的人来说，熟茶是更好的选择。

无论是生茶还是熟茶，寿眉茶都具有独特的风味和口感。喝寿眉茶的过程中，可以仔细品味茶叶的香气和口感，并且根据自己的喜好选择适合自己口味的茶叶。无论选择生茶还是熟茶，都可以享受到寿眉茶独特的茶香和口感，感受茶叶带来的美好体验。

精彩评论

沈莉娜 2023-09-26

福鼎白茶寿眉是生茶还是熟茶？ 福鼎白茶寿眉是生茶。生茶是指未经过任何人工加工的名茶茶叶，只是将采摘的属于鲜叶晾干后直接包装，保存后即可食用。

炮灰不想死 2023-09-26

贡眉白茶是生茶还是熟茶？ 普洱茶生、熟的有性划分主要是根据茶叶是否有“渥堆”这一道工序，即将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布。

魏剑峰 2023-09-26

其实寿眉白茶不分生茶和熟茶，只有普洱茶分生茶和熟茶！相关介绍如下！ 寿眉茶采摘技术 从清明到古玉，是采摘寿眉茶的群体黄金季节。