福鼎白茶作为传统名茶之一，以其独特的鲜香味道和健康功效而受到人们的喜爱。而在白茶的制作过程中，萎凋是一个关键的环节。福鼎白茶的萎凋温度和时间表是制作出优质茶叶的重要指标。正确地掌握这些参数，可以保证茶叶的质量和口感。

萎凋是指将摘采下来的嫩叶暴露在空气中，使其水分逐渐流失，软化叶片，为后续的杀青、揉捻等工艺做好铺垫。而温度和时间是影响萎凋效果的两个关键因素。福鼎白茶作为一种比较特殊的茶叶，其萎凋温度和时间需要根据茶叶的品种和工艺来进行调整。

萎凋温度和时间表

在福鼎白茶的制作过程中，萎凋的温度和时间需要根据茶叶的品种和工艺来进行调整。根据经验总结，以下是一般情况下福鼎白茶的萎凋温度和时间表：

1. 温度范围：一般来说，福鼎白茶的萎凋温度在20℃-25℃之间，也有些茶叶在30℃-35℃的温度下进行萎凋。需要注意的是，在萎凋的过程中需要保持稳定的温度，避免过高或过低的温度对茶叶产生不良影响。

2. 时间控制：福鼎白茶的萎凋时间一般在1-2小时左右，具体的时间根据茶叶的湿度和品质来决定。一般情况下，湿度较高的茶叶萎凋时间相对较长，而湿度较低的茶叶萎凋时间相对较短。

福鼎白茶萎凋温度和时间表图片

（此处可以插入一张福鼎白茶萎凋温度和时间表的图片）

福鼎白茶萎凋的温度湿度

在福鼎白茶的制作过程中，温度和湿度也是影响茶叶萎凋的重要因素。

1. 温度控制：在福鼎白茶的萎凋过程中，温度的控制十分关键。一般来说，茶叶在25℃-30℃的温度下，可以使茶叶保持较好的品质和香气。过高或过低的温度会使茶叶受损，影响其口感和品质。

2. 湿度控制：在福鼎白茶的制作过程中，湿度的控制也十分重要。一般来说，适宜的湿度为60%-70%。湿度过高会导致茶叶过度发酵，口感变差，而湿度过低则会使茶叶变得粗糙，口感变得较为平淡。

综上所述，福鼎白茶的萎凋温度和时间表以及温度湿度的控制对于制作出优质的茶叶至关重要。只有根据茶叶的特性和工艺要求，合理地控制这些参数，才能制作出口感鲜爽、香气浓郁的福鼎白茶。茶叶爱好者可以根据自己的喜好和经验进行适当调整，制作出属于自己的独特口味的福鼎白茶。

精彩评论

安雪莉 2023-09-26

。已经开封的一亩茶园福鼎白茶，如何二次保存？ 如果是短时间保存，随时都要取出来喝，放在冰箱的冷藏室，将冷藏温度调到5摄氏度以下即可。如果茶叶包装是已经开封的，要保存一年以上。

秃顶老男人 2023-09-26

福鼎白茶的室内烘焙温度一般在80℃至100℃之间，烘干时间则根据茶叶的湿度和大小而有所不同。一般来说，茶叶的湿度在50%-60%左右时适合进行烘焙。如果茶叶湿度过低。

南方战士 2023-09-26

一分钟了解福鼎白茶的工艺工序 ？白茶有几道工艺工序 ？萎凋和干燥，不炒不揉，文火足干。？什么是萎凋 ？萎凋是在特定温湿度条件下，水分散失，酶活性增强，内含物质发生变化。

配方师Gigi 2023-09-26

萎凋时间一般在48-56小时之间，具体视采摘方法、外界气温和空气湿度这几个变量而定，福鼎白茶土壤气候海拔传统的露天日光萎法可能要持续3天。不过。

凌晨熱浪 2023-09-26

白茶萎凋适宜的温度在20℃~25℃，福鼎白茶白凤凰图片欣赏福鼎白茶烂根吗还能喝吗相对湿度在60%~80%之间，萎凋叶含水率在10%~15%。福鼎白茶古法制茶工艺是怎样的？ 白茶工艺相对简单，经种植，采摘后，仅经过萎凋、精制、烘培、热装箱等工艺，这些看似简单，实则难以掌握，需根据天气变幻及时调整茶叶情况。

晓老师SAMA 2023-09-26

温度与湿度 温湿度是促进生化反应的必要条件，是影响萎凋效果的重要环境因素。温湿度过高则多酚类物质氧化缩合反应剧烈茶叶变红，温湿度过低则萎凋时间长造成霉变。白茶萎凋适宜的温度在20℃~25℃，相对湿度在60%~80%之间，萎凋叶含水率在10%~15%。白茶萎凋时间需在36h~72h之间白茶品质较好。时间过短则氧化不充分。

新世纪美男 2023-09-26

福鼎白茶制作工艺 采摘 白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。福鼎白茶保存年限白茶自然萎凋最适宜的度是20~25摄氏度白茶萎凋的适宜温度和湿度，加萎凋时度应控制在28~30摄氏度之间。白茶萎凋适宜的温度在20℃~25℃。

盐选会员 2023-09-26

一般来说，白茶的萎凋时间在12-20小时之间。茶叶萎凋时间和标准 白茶的干燥，是指白茶制作中的最后一道工序。白茶的干燥工艺，可以分为传统和现代两大类。