福鼎白茶砖茶是一种白茶的盖碗品种,它以其独特的方法香气和口感而闻名。为了泡好喝的白瓷福鼎白茶砖茶,以下是一些建议和步骤供您参考:
1. 准备好泡茶的投茶工具:一壶、茶杯或茶盅、过滤网或茶漏、温水壶和茶叶。
2. 温水泡洗:用温水(80℃左右)冲洗茶叶,这一步可以起到唤醒茶叶的紫砂壶作用,并去除茶叶表面的适合灰尘和杂质。冲洗时间不宜过长,一般十秒左右即可。
3. 盖壶壶盖:将冲洗后的选择茶叶放入壶中,盖上壶盖。福鼎白茶砖茶多为较大的温杯整片茶叶,需要一个较大的先用壶来容纳。
4. 注入适量温水:将温水缓缓注入壶中,砖茶的闻香泡茶时间一般较长,需要较多的投入水量,但不宜注满壶。可以适当调整温度和注茶的玻璃杯速度,以控制泡茶的下面浓度。
5. 静置浸泡:将水注入壶中后,将茶叶浸泡静置,等待茶香慢慢释放。刚开始泡茶时,砖茶比较紧实,香气释放较慢,需要一定的大家时间。一般来说,泡茶时间约为3-5分钟。
6. 倒入杯中:等待适当的普洱茶时间后,用茶杯或茶盅将茶水倒出。如若又继续冲泡,适当延长2-3分钟泡茶时间。
7. 品尝和享受:将泡好的正确茶水小口品尝,并欣赏茶水的饮用香气。福鼎白茶砖茶具有清香幽雅的开水特点,入口时有清鲜的感觉,并伴有淡淡的花果香。
以上是泡制福鼎白茶砖茶的一般步骤,然而,每个人对茶的沸水喜好和口感不同。可以根据个人的喜好和特点,适当调整泡茶的时间、茶叶的用量和水温等因素,来达到更佳的口感。
最后,还需要注意的是,福鼎白茶砖茶质地比较紧实,泡制时需要留意茶具是否透气,以免影响口感和茶水的品质。此外,茶叶的保存也非常重要,应存放在干燥、通风、避光的地方,避免与异味物品接触。
总之,通过适当的操作和个人的喜好,您可以泡制出美味可口、香气扑鼻的福鼎白茶砖茶。