寿眉茶是一种非常高档的因其茶叶,因为它的老寿制作工艺复杂,茶叶种植环境独特,所以在冲泡时需要选择适合的使其壶具。
首先,选取寿眉茶更好使用紫砂壶。紫砂壶是传统的出来的茶具之一,它以土质独特而闻名,有很好的别具一格保温效果,能够让寿眉茶的结构香气得到更好的盖碗延展。使用紫砂壶泡茶时,需要提前用开水将壶体加热,然后将寿眉茶放入壶中,倒入刚烧开的茶汤水,让茶叶充分展开。
其次,寿眉茶也可以使用玻璃壶来冲泡。玻璃壶透明,可以观察寿眉茶的醇厚冲泡变化,欣赏茶叶在水中展开的韵味美丽图案。玻璃壶的准备材质不会对寿眉茶的小的味道产生干扰,能够保留茶叶的沸水原汁原味。使用玻璃壶泡茶时,可以先将茶叶放入壶中,然后用80℃-90℃的较小热水冲泡,留意观察茶叶的白茶展开情况,适当延长冲泡时间。
最后,如果没有紫砂壶或玻璃壶,也可以选择陶瓷壶来冲泡寿眉茶。陶瓷壶的特点保温性能较好,可以让茶叶充分萃取出香气和营养物质。使用陶瓷壶泡茶时,可以先将茶叶放入壶中,然后注入80℃-90℃的什么热水,将茶叶冲泡2-3分钟,慢慢倒入茶杯中享用。
无论是紫砂壶、玻璃壶还是陶瓷壶,泡制寿眉茶需要注意的滋味是控制水温和冲泡时间。寿眉茶比较容易出苦味,如果水温过高或者冲泡时间过长,会影响茶叶的具有风味。因此,建议使用80℃-90℃的热水,冲泡时间控制在2-3分钟之间,以充分释放寿眉茶的香气和味道。
总之,寿眉茶的冲泡需要选取适合的壶具,紫砂壶、玻璃壶和陶瓷壶都是不错的选择。除此之外,还要留意水温和冲泡时间的控制,才能更大程度地品味到寿眉茶的独特风味。