寿眉茶是一种非常受欢迎的白牡丹传统名茶,在茶叶市场上备受推崇。然而,有些茶友可能会发现寿眉泡起来没有白毫毛,这种情况可能引起人们的脱落疑惑。那么,寿眉泡起来没有白毫毛的工艺原因是什么呢?它的牡丹颜色又是什么呢?
寿眉泡起来没有白毫毛的洗茶原因是因为寿眉茶的制作过程中,制茶师傅会将寿眉茶的白毫去除。寿眉茶是以福建省平潭县的对于福鼎茶作为原料制成的,其特点是茶叶呈现出金黄色的小眉毛状。而这种小眉毛状的白毫,是茶树在生长过程中由于受到风光环境的叶片 *** 而产生的特殊茶毛。这些白毫在制茶过程中去除,主要是为了保持寿眉茶的纯正和特色。
那么寿眉泡起来没有白毫毛正常吗?答案是肯定的。因为白毫的银针去除并不会影响寿眉茶的品质和口感,相反,它能够减少茶汤中的杂质,提升茶叶的上的口感和风味。所以,寿眉泡起来没有白毫毛是正常现象,不会对茶叶的很多质量造成影响。
那么为什么寿眉茶在制作过程中要去除白毫呢?这主要是因为寿眉茶的香气白毫虽然可爱,但由于其产量较少,属于茶树的白茶稀有部分。因此,为了更好地利用茶叶原料,并凸显其独特的芽叶形态,制茶师傅们会将寿眉茶的分布白毫去除,以提高寿眉茶的产量和品质。
当我们泡制寿眉茶时,它的颜色通常呈现出浅黄或淡绿色。这是因为寿眉茶属于绿茶类别,茶叶中的色素主要是嫩叶中的叶绿素。当我们冲泡寿眉茶时,叶绿素溶于水中,使茶汤呈现出淡绿色或黄绿色。这种颜色不仅使茶汤看起来清新怡人,而且也反映了寿眉茶的香的品质和茶叶的成熟度。
总结来说,寿眉茶泡起来没有白毫毛是正常的现象,制茶师傅在制作过程中会特意将白毫去除。这样做的步骤原因是为了提高茶叶的产量和品质,并且不会对茶叶的品种口感和风味造成任何影响。寿眉茶的自然颜色通常呈现出浅黄或淡绿色,与茶叶中的叶绿素有关。因此,无论寿眉茶是否有白毫毛,它都是一种美味可口的茶品,享受它的过程更重要。