福鼎大白茶是一种名贵的传统茶叶，产于福建省福鼎市。它属于白茶的一种，是世界上六大茶类之一。福鼎大白茶是以制作工艺复杂、品质优良而闻名于世的，是茶叶中的顶级品种之一。

福鼎大白茶的采制工艺非常独特，它采用的是一芽一叶的嫩叶作为原料。每年的春天（二月至四月）是福鼎大白茶的采摘季节，茶树上嫩芽初长时刚刚长出一片嫩叶，此时的叶子呈青翠欲滴的样子，含有丰富的茶多酚和氨基酸，保留了茶叶的原始味道和香气。

福鼎大白茶的制作工艺十分复杂。首先，手工采摘下来的嫩叶要经过凋谷、杀青、揉捻、晾晒、存放等一系列工序。凋谷是将茶叶在阴凉处摊放，使其逐渐失去水分；杀青是将采摘下来的茶叶放入高温锅中烘烤，以杀灭鲜叶中的酶活性，防止茶叶变色；揉捻是将杀青后的茶叶进行揉捻，以破坏茶叶细胞，促进茶叶的发酵；晾晒是将揉捻后的茶叶晾晒在阴凉处，让茶叶蜷缩，形成其特殊的形状；存放是将晾晒的茶叶放在特定环境下进行贮藏，以进一步提升茶叶的质量与口感。

福鼎大白茶的外观呈现为嫩绿色，芽头肥胖，叶面鲜嫩，抽芽抽叶匀齐。汤色呈金黄色，清澈透明。香气浓郁鲜爽，带有淡淡的花香和果香，回味悠长。口感柔和清爽，滋味醇厚，不带苦涩，口感非常顺滑。

福鼎大白茶以其独特的风味和高品质而享誉中外。它富含有机物质和微量元素，对人体有很多好处。福鼎大白茶具有清热解、降脂减肥、抗氧化、提神醒脑、滋阴润肺、美容养颜等功效。不仅如此，福鼎大白茶还有降压、明目、健胃等作用。因此，长期饮用福鼎大白茶对于保护身体健康、延缓衰老具有很好的效果。

总之，福鼎大白茶是一种高品质的优质茶叶，其独特的制作工艺和口感让人们爱不释手。无论是在还是国际茶叶市场上，福鼎大白茶都因其品质上乘而备受青睐，被誉为茶中极品。

精彩评论

李如一 2023-09-25

大白茶是级优质茶树品种，又称白毛茶和白茶。主要产于福建省福鼎市，种植面积广。属于我国新培育的称为茶树品种，外形紧实，颜色如银，芽均匀，香味浓郁持久。

叶修 2023-09-25

福鼎白茶以原产于福鼎太姥山的福鼎大白茶和福鼎大毫茶而制成的就是白茶类产品的统称。根据茶叶的采摘标准不同及加工制作工艺的差异。福鼎白茶属于白茶、轻微发酵茶，福鼎白茶产于福建省福鼎市点头镇、磻溪镇、管阳镇和太姥山镇等地，福鼎是我国白茶重要产区，素有“世界白茶在，白茶在福鼎”之美誉，其次。

赵嘉 2023-09-25

福鼎大白茶品种简介及图片 区别: 茶树品种不同 福建白茶是以大白、水仙或当地中小叶群体种制作；云南景谷白茶是以景谷大白的品种制作。是最引以福鼎茶人自豪的茶树品种，至今很多茶人认为福鼎大白茶做的白毫银针是“福鼎白茶”精品。1965年，福鼎大白茶被列为之一批21个地方茶树良种向全国推荐。

体面人 2023-09-25

现在福鼎白茶主要是由福鼎大毫、福鼎大白两个品种制作，使用菜茶品种生产的福鼎白茶产量已经很少了。？什么是福鼎白茶？ ？1:福鼎白茶制作选用的小白原料品种为 福鼎大白茶、福鼎大毫茶和菜茶 ？2:原料纯正:茶青来源必须是福鼎境内， ？3:制作工艺采用自然萎凋，轻度发酵， 不揉不炒。