茶叶是中国传统文化的重要组成部分,作为茶文化中的两个重要品种,白毫银针和珍毫备受茶客们的爱,但是这两种茶叶有什么区别呢?哪种更好喝呢?下面就来一一介绍。
白毫银针是一种白茶,采用福建南平市政和县浮乡苑内村的一芽一叶嫩芽制作而成。该茶芽细嫩,带有白色茸毛,因采摘时只选取上部未展开的茶露嫩芽,因此制作成茶时不需揉捻,只需摆放晾干,就能保存下其原汁原味及芳香味道。口感清新芳香,滋味爽,色清亮。
而珍毫是一种产自福建武夷山的乌龙茶。采摘茶叶时需要选取一芽一叶的嫩芽,但是需要经过揉捻,炒制等多个工序制作而成。茶叶外观呈现出墨绿色,显露出珍珠般的白色嫩芽,茶叶水色黄绿略带微黄。口感饱满,有香气,滋味绵长,回。
白毫银针和珍毫的区别在于两者种类不同,采摘和制作工艺不同。白毫银针是白茶,相对珍毫比较简单,制作过程少,保留了原汁原味。而珍毫是乌龙茶,制作精细,每一道工序都需要精细掌控,这也是制成珍珠状的原因之一。
至于哪个更好喝,还是要看个人口味了。对于喜欢清淡清香的口感,白毫银针是一个不错的选择。对于喜欢浓厚、香气四溢的口感,珍毫则是一个不错的选择。总的来说,白毫银针和珍毫都是高品质的茶叶,家户晓,无论是作为自己品尝还是送礼都是不错的选择。
在这里需要指出的是,有些人可能会将白毫银针和银针白毫混淆。其实,白毫银针和银针白毫相同,都是福建南平市政和县产的白茶,只是名称上不同而已。