老寿眉是一种传统的茶叶，以其独特的形态和口感而闻名。下面是老寿眉的制作工艺流程及步骤。

1. 采摘：老寿眉采用的是春季新芽，通常在清晨气温较低的时候采摘，以保持茶叶的新鲜度和质量。

2. 晾凉：采摘后的茶叶需要晾凉一段时间，以去除多余的水分，并保持其原有的形态。

3. 柔化：将晾凉的茶叶放置在篮子中，用手轻轻拍打，使茶叶柔软并伸展。

4. 揉捻：将柔化后的茶叶放入揉捻机中，通过机械揉捻，使茶叶逐渐形成细长的形态。

5. 揉捻成形：将揉捻后的茶叶摊在竹帘上，手工揉捻成形，使茶叶呈现出眉毛状的样子。

6. 挂晾：将揉捻成形的茶叶挂放在通风的地方晾晒，以减少水分含量和促进发酵过程。

7. 杀青：晾干后的茶叶需要进行杀青处理，即将茶叶置于高温下短暂加热，以停止茶叶内部的发酵过程。

8. 筛选分级：杀青后的茶叶经过筛选和分级，以去除杂质和不符合规格的茶叶，保留高质量的老寿眉茶叶。

9. 炒制：将筛选后的茶叶放入锅中，用中小火炒制，以去除茶叶中的水分，使茶叶更加干燥和香气浓郁。

10. 再次筛选：炒制后的茶叶需要再次筛选，以去除炒制过程中产生的碎片和杂质。

11. 包装：将最终筛选出来的茶叶按照规格和品质进行包装，通常使用纸袋或罐装进行包装，并进行密封保存。

以上就是老寿眉的制作工艺流程及步骤。这种工艺需要经验丰富的茶叶制作师傅进行操作，以确保制作出的茶叶质量优良，口感独特，能够满足消费者的需求。同时，老寿眉的制作需要一定的时间和耐心，传统的手工工艺使得茶叶更加纯正和独特。正是因为这种制作工艺的独特性，老寿眉备受茶叶爱好者的喜爱和追捧。

精彩评论

kmlover 2023-09-24

而我们现在用白茶压成白茶饼的，一般是用的工序寿眉或者白牡丹一级或二级压制而成。网友们假如对寿眉茶的茶树制作工艺是什么有不一样的观点，不妨在下方评论区打出，大家一起学习。

罗怡静 2023-09-24

制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。 寿眉适合用什么紫砂壶冲泡。

星辰照亮火 2023-09-24

寿眉制作工艺 寿眉的生产工艺 采摘技术的特点是:采摘细密，工艺简单，工艺精湛，连续作业，一次性完成。主要过程分为四个过程:放、杀、搓、显发和烹饪。下面我们来带大家认识下寿眉的产地以及制作工艺。 产地 寿眉茶主要产于我国福建南平地区，福建南平位于福建北部，这边是属于山区地带，其中以武夷山地区最为出名。

你一直在玩儿 2023-09-24

人们常说，喝茶，可清心。论清心，选白茶更宜，因白茶自然淡雅。喝白茶，清雅静心，更是喝的非常一份宁静、一份清幽、一份安心。白茶就是这样，清清淡淡，不惊艳时光，只温柔岁月，因此。

韩洪英 2023-09-24

说到秋寿眉，在大多数茶友的搓条印象中都是颜色比较深的制成深红褐色。并不是的，传统工艺的秋寿眉颜色还是以花杂色为主。寿眉工艺一般包括采摘、萎黄、揉捻、炒制等环节，下面逐一介绍。1 采摘 寿眉茶采摘一般在清晨进行，选择新鲜嫩叶，那些生长更好的明显嫩 叶都要被选下来。毫头分明且嫩叶鲜活。