寿眉盖碗如何冲泡方法_白茶

寿眉盖碗是一种传统的福建绿茶，具有浓厚的香气和独特的口感。下面将介绍寿眉盖碗如何冲泡的方法。

1. 准备工具及材料

首先，准备一只玻璃或瓷制的盖碗，这种材质可以让你观察茶叶的展开和颜色变化。此外，还需要一小把寿眉茶叶，一壶开水和一个茶叶筛子。

2. 温养茶具

寿眉茶具传统上是用紫砂壶制作的，使用之前，首先用开水将茶壶烫一烫，将壶体中的腥味和杂质冲走，也称为温养茶具。

3. 洗茶叶

将一小把寿眉茶叶放入盖碗中，倒入间隔一个的温水，盖住碗口，摇动几下，然后将水倒掉。这个步骤可以起到洗涤和唤醒茶叶的作用。

寿眉盖碗如何冲泡方法

4. 一次冲泡

再次将开水倒入盖碗中，水温以80℃-90℃为宜，不宜使用沸水。沸水会破坏茶叶中的香气和营养成分。然后，盖上茶叶筛子，等待30秒钟至1分钟。

5. 剔除浮沫

待茶叶冲泡好后，使用茶叶筛子将茶叶上的浮沫剔除，以免影响茶汤的味道。

6. 品味茶汤

将茶汤倒入盖碗中，倒出的茶汤应该是透明明亮的黄绿色。品味茶汤时，可以用盖碗的盖子将茶叶压下，喝的时候再将盖子掀开。这样可以保持茶叶在盖碗中的浸泡时间。

7. 多次冲泡

寿眉茶叶可以多次冲泡，每次的冲泡时间可以逐渐延长。之一次冲泡约为30秒至1分钟，后续冲泡时间可以逐渐延长为2-3分钟。每次冲泡可以增加茶叶中的香气和味道。

以上就是寿眉盖碗的冲泡方法。希望这些步骤可以帮助您冲泡出美味的寿眉茶。尽情享受茶叶带来的香气和口感吧！

精彩评论

任玩堂 2023-09-24

品饮寿眉我们一般用盖碗冲泡。容量选用120毫升的标准盖碗即可，茶水比例容易把控，握持感好，使用较为方便。图3 投茶量会影响茶水比例，也会直接影响了茶汤的滋味和口感。

朱炫 2023-09-24

寿眉茶还可以用家中的备茶盖碗茶具来冲泡，冲泡以前要先把茶具温热一下，然后再把准备好的茶叶放到盖碗中，冲入九十五度的开水盖好盖焖一会，再用手把盖碗拖起来一手拖着他的底部。这盖碗，更好是选择110ml的白瓷盖碗，出水方便，而且不透香，冲泡出来的老寿眉香气更加精纯，是个很不错的选择。迷你克秤自然是准备来称茶的。

翡柏 2023-09-24

冲泡并不是随意往盖碗里倒水就万事大吉啦！更好是用环壁注水的方式，寿眉叶片轻很，要是就一个点位一股脑把沸水倒进去那茶叶就得被迫漂到水面上去了。但新寿眉用这样一泡茶断断续续地泡，同样会导致间隔时间长之后茶汤涩味明显。这是因为盖碗泡茶一般很难把盖碗里的茶汤倒干净。

吴霖 2023-09-24

寿眉的冲泡其实很简单！之一步，温杯。第二步，投茶。我们选取5-8克茶叶投入盖碗。第三步，注水。寿眉可以采用延边定点，缓缓注水。第四步，出汤。闷泡20秒即可出汤。第五步，品茗。so，好钢用在刀刃上，冲泡方式也要讲技巧。其次，投茶量要精确控制。冲泡寿眉，也要控制好投茶量。 110毫升白瓷盖碗，搭配5克寿眉即可。此时，充分发挥家庭克秤的作用，精准投茶。