2018年寿眉饼是一种非常受欢迎的糕点，以其特殊的口感和独特的风味而闻名于世。以下是寿眉饼的特性以及价格的相关信息。

寿眉饼是一种传统的中式糕点，由多层薄饼和糖馅组成。它的外观呈圆形，中间有凸起的形状，看起来有点像眉毛，因此得名“寿眉饼”。它的制作过程非常繁琐，需要经过多次的擀面和折叠，以及反复的油煎，才能制成完美的寿眉饼。

寿眉饼的特点之一是它的薄酥松软的外皮，外皮看起来金黄酥脆，咬下去却十分柔软，可以轻松分离。薄饼的制作过程中需要加入足够的油脂，使其在煎炸的过程中获得脆脆的口感。而且寿眉饼的外皮非常容易切开，可以清楚地看到里面的层次感和馅料。

寿眉饼的馅料可以根据个人口味选择，最常见的有豆沙馅和红枣馅。豆沙馅是将红豆煮熟，磨成糊状后加入糖和油脂制成的，它的口感细腻甜美。红枣馅是将椰蓉、红枣和其他材料混合制成的，口感酥香可口。除了这两种传统的馅料，现在有些制造商也推出了其他创新口味，例如巧克力、花生等。

寿眉饼的价格因品牌和规格而异。一般来说，品牌知名度高的寿眉饼价格相对较高，但也有一些比较便宜的品牌可以选择。根据规格的不同，一盒寿眉饼通常包含6-8个，价格在30-100元币之间。另外，一些高级定制的寿眉饼价格可能会更高，甚至能达到几百元一盒。

总的来说，2018年的寿眉饼以其独特的口感和风味成为人们喜爱的传统糕点之一。无论是作为自己享用的小吃，还是送礼的佳品，寿眉饼都是一种非常不错的选择。无论是在味道、制作过程还是外观上，寿眉饼都体现了中式糕点的精致和独特。

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