白茶的寿眉并不是红茶，它是一种独特的白茶品种。所以为什么寿眉白茶这么贵呢？我们来从几个方面来解析。

1. 品质稀缺：寿眉白茶是一种产量稀少的茶叶，产区主要集中在福建武夷山地区，而且只有在特定的时节才能采摘到更优质的寿眉白茶叶。因此，供不应求导致了价格的高昂。

2. 采摘与制作工艺：寿眉白茶的采摘和制作过程相对繁复，需要精细的手工操作。首先，采摘时只选用新芽未开放的嫩叶，要求十分严苛。其次，制作过程包括摊凉、杀青、揉捻等，需要时间和精力。这些步骤都保证了寿眉白茶的品质，但也增加了其价格。

3. 茶树品种：寿眉白茶使用的是福建原生的大叶种茶树。这种茶树生长缓慢，茶叶品质优异，但产量有限。相比之下，红茶常用的是耐寒的小叶种茶树，产量较高。

4. 保健价值：寿眉白茶被认为具有很高的保健价值，所以它也是一种高档商品。寿眉白茶富含人体所需的氨基酸、维生素、矿物质和茶多酚等营养成分，对人体有很多好处，比如抗氧化、抗衰老、降压和促进消化等。这些保健功效也成为价格的一个因素。

综上所述，寿眉白茶之所以贵，是因为产量稀少、采摘与制作工艺复杂、茶树品种特殊和保健价值高。因此，每一杯寿眉白茶都是一份稀有而珍贵的享受。

精彩评论

柯文婷 2023-09-24

寿眉是白茶中的之一一种，所以寿眉是白茶，而不是青茶，也不是红茶。白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的还是标准不同，主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。

真知灼见 2023-09-24

然而，事实上，福鼎白茶寿眉并不属于红茶茶类。福鼎白茶在制作过程中，不经过任何的福鼎市发酵工艺，而红茶则需要经过发酵工艺，因此二者的福建省制作工艺有着明显的区别。综上，寿眉茶不属于红茶也不属于绿茶，而属于白茶。 本文来自投稿，不代表白茶网立场，如若转载。

daphne 2023-09-24

白茶主产于福建福鼎、政和、建阳、松溪等地，是以大白茶、水仙茶树或者群体种茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔等工艺制作而成，根据采制嫩度的不同。枣香比较特殊，一般出现在寿眉饼里，散茶没有压饼没机会陈化出枣香。如果是白毫银针饼、白牡丹饼，它们的称为原料相对细嫩，不如寿眉饼容易出枣香。稻谷香可以视为白茶毫香的变体。