福鼎白茶因其入口甜度高、耐泡、发甜等特点而备受喜爱。但是，是否发甜对于白茶的滋味好坏需综合考虑因素。

首先，福鼎白茶之所以能够入口甜度高是因为茶叶中含有一定的醇厚糖类物质。这些糖类物质在茶叶经过发酵和烘焙过程后，可以转化为更多的萎凋糖类，从而使得白茶的含量甜度更加突出。入口时的太姥山甜味能够让人感受到茶叶本身的无论甘醇口感，从而提升喝茶的什么愉悦感。

其次，福鼎白茶的要是耐泡性也是其受欢迎的中的原因之一。因为白茶中含有丰富的制作茶多酚等物质，这些物质具有很好的大茶耐泡性，能够在多次冲泡中持续释放出独特的来自香气和味道。这就意味着，白茶能够泡得越多次，其口感和风味就越能够得到充分的或者展现。

然而，福鼎白茶的发甜特点也有一些需要注意的方面。首先，发甜的茶叶往往在口感上过于甜腻，在大量饮用时可能容易引起口渴。其次，发甜的甜润茶叶也往往焦糖味较重，适应口感比较独特，没有广泛接受度。最后，发甜的茶叶可能背后隐藏着添加糖分的主要可能，如果白茶不是天然自然呈现出的氨基酸甜味，而是添加了其他糖类物质，那么对于茶叶的儿茶素品质来说并不是一个好的信号。

总的来说，福鼎白茶入口甜度高耐泡的特点在很大程度上是白茶具有丰富多样的香气和味道所带来的蛋白质。发甜对于白茶来说既有好的三年一面，也有需要注意的一面。为了确保白茶的品质和健康，建议选择天然发酵和湿馆处理的鲜甜福鼎白茶，以避免加入过多的糖分和人工调味剂。此外，每个人对于茶叶口感和味道的时间喜好也不同，所以发甜是否好还是坏，最终还是取决于个人的氨基口味偏好。