级茶树良种—福鼎大白茶简介及品种特征_白茶

福鼎大白茶是级茶树良种之一，也是福建省福鼎市特有的一种茶叶。福鼎大白茶闻名于世，被誉为“茶中贵妃”。福鼎大白茶的种植历史悠久，据考证，福鼎大白茶的种植始于明朝末年，已有四百多年的历史。它是福鼎茶的代表，也是六大茶类之一。以下是福鼎大白茶的简介及品种特征。

一、福鼎大白茶的简介

福鼎大白茶是以其鲜叶有蜜芽、鲜叶色泽银绿，柔软光洁，汤色明亮清澈，香气馥郁幽长，滋味鲜醇甘醇，叶底嫩芽鲜亮，翠绿泽润，叶形挺拔饱满为特点而著称的。福鼎大白茶不发酵，属于绿茶茶类。种植福鼎大白茶的区域主要在福建省福鼎市，因此得名福鼎大白茶。

二、福鼎大白茶的品种特征

福鼎大白茶的品种特征主要表现在以下几个方面。

级茶树良种—福鼎大白茶简介及品种特征

1. 鲜叶特征

福鼎大白茶的鲜叶有蜜芽，鲜叶色泽银绿。福鼎大白茶以叶芽为主，嫩芽肥嫩、茸毛浓密，色泽银绿，带有银色的罩毫，叶背颇多的细毫。整个叶形挺拔饱满，叶尖尖直而挺拔，层次分明。

2. 茶汤特征

福鼎大白茶的茶汤色泽明亮清澈，呈黄绿色。茶汤的香气馥郁幽长，清香中带有花果香气。茶汤的滋味鲜醇甘醇，回味甘甜香长。

3. 叶底特征

福鼎大白茶的叶底嫩芽鲜亮，翠绿泽润。叶底汤是福鼎大白茶的重要指标之一，它反映了茶叶制作工艺的好坏和茶叶的内在品质。福鼎大白茶的叶底嫩芽鲜亮，叶片嫩嫩的，干净整齐，汤色鲜明清澈，茶汤的滋味芳香，回味悠长。

小标题：福鼎大白茶的功效与饮用方法

福鼎大白茶有许多功效，如清热解、提神醒脑、降脂减肥、美容养颜等。饮用福鼎大白茶时，首先要选择优质的茶叶，并且要使用玻璃杯来冲泡茶叶，可以更好地欣赏茶叶的外观和观察茶汤的颜色变化。冲泡时，要控制水温，不要使用沸水，以免损坏茶叶的鲜嫩度和口感。此外，饮用时还可以搭配一些小食品，如水果、糕点等，以增加口感的层次感。