白茶是中国传统名茶之一，属于半发酵茶类，因采摘时只以嫩芽为主，而得名“白茶”。其中，眉白茶是白茶中的佼佼者，以其独特的风味和营养价值享誉全球。近年来，2015年份和2019年份的眉白茶备受消费者关注，其中价格和口感的变化也成为大家所关注的点。

2015年份的眉白茶因为采摘时间靠前，所以整体较为嫩，甜味较浓，茶香气浓。而在价格方面，由于当时市场需求的相对较低和产量比较充足，所以整体价格相对较为亲民，并且对于一些经济实力不强的茶友来说，选择2015年份的眉白茶也是一种不错的选择。

而与2015年份的眉白茶相比，2019年份的眉白茶则因为采摘时间靠后，叶质相对更为厚实，味道更加浓。在价格方面，由于市场需求不断攀升，加之当年的自然环境因素、烘焙技巧等影响，所以整体价格相对略微上涨，但是也更合该茶香韵、滋味浓的特点。

在对比两款茶品的口感时，不难发现，在上述的单一因素影响下两款茶品的风味存在巨大差别。2015年份的眉白茶显得比较柔和，口感较为清淡、平和；而2019年份的眉白茶则更富有个性，味道更加醇厚浓，让人回味无穷。总的来说，两种不同的口感都有各自的魅力，只不过因个人口味及饮茶时的需求不同，而有所选择。

在品鉴眉白茶时，关键在于通观其色、香、味、形四大方面，并兼顾饮茶器的选择与使用，灯光与茶香的搭配等其他方面的因素。购买时也需要按照个人喜好，结合各自的经济实力及茶品的来源等因素进行选择，才能真正品出眉白茶这一茶类的独特风味，达到品味与收藏的效果。

在总结中，随着市场及消费需求的变化，眉白茶的价格和口感都有所波动。2015年份的眉白茶价格亲民、口感轻柔；而2019年份的眉白茶则因采摘下的嫩叶和自然环境等因素，味道更加浓、有个性。在品鉴时，需要全方位的考虑，方能真正品出眉白茶独特风味的魅力。