福鼎白茶是传统名茶之一，以其特殊的银针白毫制作工艺和独特的一般口感而闻名于世。它采用福建省福鼎市的泉城新芽制作而成，不经任何烘焙或加工，颜色呈现自然清香的烘青绿色调。福鼎白茶制作的绿茶关键在于采摘、萎凋、杀青、抖掠、晾伤、松调、包装这七道工序，每一道都需要仔细操作，才能保证福鼎白茶的大白优质和特殊的红茶颜色。

福鼎白茶的区别制作开始于采摘，选择采摘时间和采摘的类的新芽十分重要，通常选择早春3月中下旬至4月中旬的一两晴天进行采摘。采摘时要选择芽头嫩叶，鲜嫩的儿茶素叶片保证了福鼎白茶的工艺流程独特风味和颜色。

萎凋是福鼎白茶制作的属于第二道工序，采摘回来的称之为新芽需要在室温下摊放一段时间，以使叶片变软。萎凋过程中，要适时翻搅叶片，以保证均匀受热和均匀萎凋。萎凋时间的长短也会对最终的颜色产生影响。

接下来是杀青，将已经萎凋的新芽放入锅中进行炒制。采用干炒的方式，杀青过程需要掌握好火候，以免炒过头导致焦化。杀青后的福鼎白茶呈现出一定的绿色，但并不是最终的颜色。

抖掠是福鼎白茶制作的第四道工序，通常是用手轻轻拨动新芽，使其叶片弯曲，进一步促进叶片的杀青。这一步会使福鼎白茶的颜色更加均匀，也会增加茶叶的柔软度和细腻度。

晾伤是福鼎白茶制作的关键一环，也是茶叶颜色变绿的重要环节。将抖掠后的福鼎白茶晾放在通风干燥的原料环境中，让茶叶完全风干，褪去部分水分和氧化物，从而显现出深绿的颜色。

松调是福鼎白茶制作的倒数第二道工序，主要是通过手工轻轻拨松茶叶，使其具备更松软的质地。这一步能让茶叶更好地吸收水分，提亮茶汤的色泽。

最后一道工序就是包装，将经过一系列工艺处理后的福鼎白茶进行包装，以保证茶叶的新鲜度和质量。

福鼎白茶制作工艺独特，它的颜色会因制作的工序不同而有所变化。通常情况下，经过以上工序制作的福鼎白茶呈现出一种特殊的绿色调，近乎透明的颜色，清亮清澈。这是因为制作过程中没有经历烘焙、揉捻等工序，茶叶保持了原始的颜色和香气。

福鼎白茶怎么做颜色会绿色呢？关键在于掌握好每一个制作工序的时间和火候，以及保持茶叶新鲜和通风干燥。只有在严格的制作工艺和条件下，才能制作出优质的福鼎白茶，才能呈现出独特的绿色调。

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