寿眉老白茶是广东省茂名市信宜市的一种传统名茶，自唐代就有种植和制作，历史悠久。所谓“老白茶年份如何鉴别”，主要是指如何从茶叶的外观、色泽、香气和口感等方面来判断茶叶的年份。

一、外观判断

寿眉老白茶的外观通常表现为茶叶色泽黄绿，条索紧结，形态扁细，条索色泽鲜翠。根据茶叶的外观可以判断是否是寿眉老白茶，如果外观形态整齐，颗粒均匀细小，色泽明亮，那么很有可能是较新的茶叶；而外观形态较杂乱，颗粒大小不一，色泽略显暗淡，那可能是较老的茶叶。

二、色泽判断

寿眉老白茶的色泽有一定的变化规律，刚采摘下来的新茶叶通常呈现出嫩绿色，色泽鲜亮；而经过一年或者更长时间的保存，茶叶的色泽会逐渐转变为黄绿色，并且变得较为深沉。因此，通过茶叶的色泽可以初步判断茶叶的年份，嫩绿色的茶叶通常是近期新茶，而黄绿色的茶叶可能是较老的茶叶。

三、香气判断

寿眉老白茶的香气也是鉴别年份的重要指标之一。新茶通常具有鲜嫩的草香和花香，而经过一年或者更长时间的保存，茶叶的香气会逐渐降低，变得较为淡雅。因此，通过茶叶的香气也可以初步判断茶叶的年份，如果香气浓郁，新鲜而持久，那么很有可能是较新的茶叶；而香气较淡雅，不太浓郁，那可能是较老的茶叶。

四、口感判断

寿眉老白茶的口感也可以用来鉴别茶叶的年份。新茶的口感通常具有鲜嫩、爽口、回甘的特点，而经过一段时间的保存，茶叶的口感会逐渐变得醇厚、柔和、回甘。因此，通过茶叶的口感也可以初步判断茶叶的年份，如果口感鲜嫩、爽口、回甘，那么很有可能是较新的茶叶；而口感醇厚、柔和、回甘，那可能是较老的茶叶。

总之，寿眉老白茶的年份鉴别可以从外观、色泽、香气和口感等方面进行综合判断。值得注意的是，以上的鉴别方法只是初步判断，如果想要精确判断茶叶的年份，更好还是请茶叶专家或者茶叶鉴定师进行专业鉴定。

精彩评论

卞礼忠 2023-09-23

在村姑陈现有的所有优质白茶饼中，年份最老的当属2012年的出口马来西亚的转化寿眉饼。其次是2013年的寿眉饼，包括2013枣红和2013红药，同属于寿眉系列，但因为压制的独特先后时间不同。白茶因其制作工艺不炒、不揉而保留了丰富的活性酶和多酚类等物质，具有出色的来看药理和保健作用。对不同年份寿眉的生化成分进行研究，旨在发现年份对寿眉品质的影响。

擅长坑爹 2023-09-23

寿眉老白茶冲泡方法 白茶因其制作工艺不炒、不揉而保留了丰富的活性酶和多酚类等物质，具有出色的药理和保健作用。对不同年份寿眉的生化成分进行研究。存放年限达到3年及以上的白茶，即称之为老白茶。老白茶是一个年份界定，并不是一个新品种，只要年份够格，它就算老白茶。例如白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针存放达到三年或以上。

青格乐 2023-09-23

导语凭借肉眼去判断老白茶的年份寿眉老白茶怎么判断年份，并不容易. 前文有提到，因为茶圈中出现了有人可以根据白茶的颜色。