梓艺白毫银针是中国传统茶文化的珍品之一，被誉为极品白茶，也是闻名世界的茶叶。它选取福建福鼎山区的嫩芽为原料，经过多个复杂的制作工艺步骤，制成了一款清香持久、爽醇、芽尖含银白毫的高质量白茶。由于采摘时必须在清晨当空气湿润时才能采摘，因此每年生产的量有限，也使梓艺白毫银针的价格居高不下。

制作工艺：

一、采摘

梓艺白毫银针采用福鼎大白毫芽的茶树品种，采摘时间为农历春节前后，只采摘芽头含“白毫”的中幼嫩芽，采摘后当天必须送到工厂进行下一步的制作。

二、晾萎

采摘的叶放进烘干机箱中通风晾干，去除部分水份。

三、杀青

将晾干的叶放进杀青机蒸汽杀青并翻拌，达到的将叶子中的蛋白质固定的状态，停止氧化的过程。

四、焙干

杀青后由于仍含有一定的水汽，要在烘干机里进行干燥，达到干了但是不的状态。期间需注意适当翻动，待叶片转黄即可取出。

五、筛分、拣毫

筛分：将干燥的白毫银针依照大小筛选、拣选去杂质。

六、包装

根据需求进行分装、装箱、封箱，保持干燥、清香，隔绝异味。

品饮技巧：

1、泡茶水度一般控制在70-80℃之间，以避免破坏茶叶的滋味和营养成分。

2、冲泡时间控制在3到5分之间，保证茶叶中优质成分得以充分释放。

3、初泡时可将茶叶放入茶壶，冲泡清水，倒掉此水后再进行第二次冲泡。

4、茶具清洗干净，干燥储存，保持茶具的干燥生。

总之，梓艺白毫银针不仅在制作工艺上具有突出的水平，品质上也是极品茶中的佼佼者。通过掌握制作工艺及品饮技巧，我们能更好地品味这款茶叶带来的纯正口感和独特风味，享受植物界的天赐美味。

精彩评论

金知 2023-06-20

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烈焰刀光 2023-06-20

白，是指它身上密布白毫，白毫厚而且密实，摸起来像动物的产于毛发一般，顺，有极强的品牌保护作用。 故而，白茶的商家几大品类里，唯有白毫银针，能真正代表着白茶，屹立于六大茶类之林。

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