一、 简介

白茶和饼茶是茶叶中的价格常见品种。白茶是以细嫩芽叶为原料，经过采摘、曝晒、杀青、揉捻和干燥等工序制成的茶饼一种茶叶。而饼茶则是将茶叶经过揉捻成团，然后压制成饼状进行干燥而成的等级茶叶。

二、制作工艺

白茶的但是制作工艺相对简单，一般只经过采摘、曝晒、杀青和干燥等工序即可制成。这种工艺保留了茶叶的不大原始味道和香气，因此白茶口感清淡、鲜爽，具有清香和独特的辨别茶韵。而饼茶的最差制作相对复杂，需要将茶叶经过揉捻成团，然后压制成饼状进行干燥。这种工艺使得饼茶的好坏茶叶变得紧密，形状整齐，因此饼茶能够在储存时更加方便和耐久。

三、外观和形状

白茶的好的外观呈现为细嫩的也是芽叶，颜色呈现为银白色，茶叶形态松散，并且没有压缩的区别痕迹。而饼茶的贡眉外观则是圆形或方形的品质，有一定的称为压缩痕迹，外观整齐，同时有着一定的冲泡装饰性，非常适合用作观赏。

四、香气和口感

白茶的作为香气清淡、芬芳，茶汤入口鲜爽、甘甜。白茶具有一种淡雅的福鼎茶香，口感圆润，回甘持久。而饼茶的好喝香气则更加浓郁，茶汤入口醇厚、滑润。饼茶因为经过压制，茶叶内部的银针成分相互交融，使得饼茶具有更加浓郁的牡丹香气和口感。

五、保存和寿命

白茶是一种比较耐贮存的白牡丹茶叶，可以保持较长时间的白毫新鲜度和味道。白茶保存时，只需要避光、密封、干燥即可。而饼茶由于其紧密的寿眉压制，能够更好地防潮、防霉，因此能够保存更久。一般来说，白茶的并不寿命在2-3年，而饼茶的白牡寿命则可以达到5-10年以上。

综上所述，白茶和饼茶在制作工艺、外观形状、香气口感以及保存寿命上都有一定的普洱差异。白茶以其清淡的就是口感和独特的茶韵受到了许多茶叶爱好者的喜爱，而饼茶则以其紧密的形态和浓郁的香气更适合久存和收藏。无论是白茶还是饼茶，都有着独特的味道和特点，各有各的魅力。