在茶界,寿眉和荒野茶算是两款颇受欢迎的茶叶品种。然而,对于普通消费者来说,可能并不了解这两款茶的区别。本文将会分别介绍寿眉和荒野茶的定义、区别和口感,以期让读者更好地了解这两款茶叶。
寿眉是以福建省福州市的一座山为名的一种特级铁观音,又叫寿山岩茶、高岭乌龙茶,俗称“肉桂”。其特点是茶叶有肉质,夹生丰厚,耐冲泡,汤色黄绿,香气浓郁,滋味清爽甘醇。寿眉茶冲泡后,滋味浓厚,有天然的花果香气,回味甘甜,非常适合用来泡茶欣赏。此外,寿眉茶对人体有很多好处,能够降脂降压,防治动脉硬化和心血管疾病。
与之相比,荒野茶则是一种野生茶树,它是指生长在茶山野地或原始森林中的自然茶树。荒野茶的产地分布在南方的山区,包括云南、四川、贵州等省份。荒野茶和一般的种植茶树不同,它们是自然生长的,茶树更加原始,所以它的口感更为醇和且带有自然的野生香。荒野茶的汤色略带黄绿或灰绿,有机质含量高,香气清新,口感醇和,是一款深受消费者喜爱的优质茶叶。
寿眉与荒野茶的区别主要表现在几个方面。首先是产地。寿眉主要产自福建福州,而荒野茶的产地则分布在南方的山区。其次是采摘和制作方法。寿眉是经过精细的手工采摘,冷凝、修形、震堆、复焙、复炒、再冷却等制作而成,而荒野茶是自然生长的,不经过特别加工,只需要采摘、阳干等简单制作即可。最后是茶叶品质。寿眉具有清香、味醇、色翠、汤鲜、叶嫩的特点,而荒野茶则是具有醇厚、口感绵长、香气纯正、滋味甘醇、涩感不明显并有野生特质的茶品。
荒野寿眉的口感如何呢?荒野寿眉其实是寿眉和荒野茶的综合体。它既有寿眉的清香,又有荒野茶的香醇。荒野寿眉冲泡后,汤色绿黄,香气浓郁,味道清甘,兼具荒野茶和寿眉茶的特点,口味更为独特和丰富。
综上所述,荒野茶和寿眉在产地、采摘和制作方法、茶叶品质上存在明显的区别。而荒野寿眉则是寿眉和荒野茶的综合体,具有两者的特点。最后,不管是享用寿眉茶、荒野茶还是荒野寿眉,喝茶时更好选择现泡现饮的方式,能够更好的保留茶叶香味,提高茶叶的口感。