福鼎白茶是传统的银针名茶之一,其制作工艺独特,口感清香甘醇。以下是福鼎白茶的白瓷喝法、做法与配方的盖碗。
一、福鼎白茶的方法喝法:
1. 先冲泡:将福鼎白茶放入茶杯中,注入80摄氏度左右的泡法热水,然后焖泡2-3分钟即可饮用。此法适合对茶叶的茶饼独特香气有较高追求的主要人士。
2. 直接冲泡:将福鼎白茶放入茶杯中,注入100摄氏度左右的再把热水,焖泡1-2分钟即可直接饮用。此法适合快速享受福鼎白茶的功效人士。
二、福鼎白茶的做法:
1. 采摘:福鼎白茶是以嫩叶为原料,一般在清晨采摘,确保嫩叶的新鲜程度。
2. 晾凉:采摘下来的茶叶需要放在通风干燥的地方晾凉,去除一部分水分。
3. 摊凉:晾凉的茶叶需要摊凉,以减少茶叶中的玻璃杯水分,并焦化一部分芽叶的沸水细胞壁,增加茶叶的香气。
4. 揉捻:摊凉的茶叶放入揉捻机中,进行揉捻。揉捻的目的是使茶叶的细胞壁受到机械力的作用,促使茶叶内部所含的细胞汁液与空气发生氧化反应。
5. 烘干:揉捻后,茶叶需要进行烘干,以进一步去除茶叶中的水分,使茶叶更为干燥。
三、福鼎白茶的好的配方:
1. 单品品尝:将福鼎白茶作为纯品饮用,可以体验到其独特的香气和口感。
2. 花果茶:将福鼎白茶与干果、花朵等混合搭配,使茶的风味更加丰富多样。
3. 柠檬白茶:将福鼎白茶与柠檬片一同泡制,可以增加茶的酸味和柠檬的清香。
4. 蜜糖白茶:将福鼎白茶泡制后,加入适量的蜂蜜,可以增加茶的甜味和蜜糖的香气。
总结:福鼎白茶是一款具有独特风味的名茶,无论是喝法、做法还是配方,都可以根据个人喜好进行调整。希望以上的福鼎白茶教学对您有所帮助。