白毫银针是中国传统名茶之一,余香长、口感清爽、滋味美,深受茶客喜爱。在市场上,白毫银针可分为一年新茶和陈年老茶两种,消费者常会在二者之间做出选择。那么,白毫银针一二年和年份越久的口感有何不同呢?本文将为您稍作介绍。
一、白毫银针一二年
1.1 白毫银针一年
白毫银针一年是指新制作的茶叶,茶叶的口感清新、花香浓、滋味爽,特别适合茶饮新手。但优点在一定程度上会被其缺点所抵消,一年茶叶的味道相对较浅,花香不够持久。因此,若您想感受更浓的香气和口感,就不妨选择陈年老茶。
1.2 白毫银针二年
白毫银针二年是指经过一年的保存后,其口感和香气提升了一倍右。口感相比一年茶叶更加醇厚,茶的颜色艳透亮,花香还能保持一定的浓度,极为适合喜欢浓口感和花香的茶客品尝。
二、白毫银针几年的好
随着时间的长,白毫银针的陈化效应也变得更加明显。白毫银针三年、五年、甚至是十年以上的老茶,更具有独特的醇厚口感和深厚的花香味。但至于哪一年的白毫银针呢?这还要看个人口味而定。有些茶客认为,白毫银针五年右是口感与陈香达到平的黄金年份,所以其价格稍高一点。
三、白毫银针年份越久越好吗
白毫银针的陈化作用和葡萄十分相似,茶叶的口感和香气会随着时间变得更加醇厚。但是,陈化过程也会受到多外部环境的影响,如湿度、度、灰尘等等。因此,在收藏陈年老茶的时候,需要定期检查茶叶的颜色和气味,确保茶叶始保持良好的口感和香气。
四、2021年白毫银针
2021新茶刚刚上市,白毫银针自然也有了它的新年度版本。2021年白毫银针的口感整体表现为:清新、美、滋味醇厚。茶的颜色偏浅,呈现若隐若现的淡黄色,花香浓,清爽不腻。2021年的白毫银针还带有一些苦涩的口感,但是喝多了,会感受到茶的充实感和滋味醇厚。
总结:白毫银针的好坏并不是年份越久越好,而是取决于个人口感。新茶更注重清新的口感和花香,老茶则更加追求醇厚的滋味和陈香。2021年白毫银针整体品质上乘,值得尝试。