老寿眉白茶饼是一种具有独特风味和药用价值的茶产品，它深受茶界和消费者的喜爱。作为传统茶叶中的珍品，老寿眉白茶饼制作工艺独特，做法独特，丰富了茶文化的内涵，也被认为是茶叶中的“皇帝茶”。那么，让我们来了解一下老寿眉白茶饼的做法及其作用。

老寿眉白茶饼的制作过程非常精细，需要选用高质量的寿眉白茶叶，经过人工摊凉、蒸压成型、晾晒等一系列工序进行加工而成。这一过程需要专业的技术和经验，以确保茶叶的质量和口感。老寿眉白茶饼做法独特，其外观呈圆形饼状，色泽金黄，散发出独特的茶香，既有淡淡的花香，又有清新的茶叶香气。

老寿眉白茶饼的制作过程中，茶叶经过发酵和陈化，使其内部的物质组成更加稳定，茶叶中的酶类活性得到降低。这样制成的茶叶保存时间更长，保持品质更稳定。老寿眉白茶饼的品质不仅取决于茶叶的质量，还取决于其制作过程的细节。

首先，选择高质量的寿眉白茶叶是制作老寿眉白茶饼的重要步骤。寿眉白茶叶要求骨架完整，色泽银白，含毫嫩绿。其次，经过手工处理，将茶叶进行摊凉，摊干后，按照一定的比例将茶叶放入瓷坛中，用锅炉蒸煮，待茶叶散热后，用木槌将茶叶轻轻敲打，使其形成条状。

然后，将茶条精心摆放在白瓷杯中，轻轻研磨、揉捻，使茶叶逐渐成团。最后，将茶叶放入金属罐中，用手按压，使其成型。经过数天的晾晒和陈化，老寿眉白茶饼终于制作完成。

老寿眉白茶饼的制作过程繁琐，但它的作用却是不可忽视的。首先，老寿眉白茶饼具有很高的保健价值。茶叶中含有丰富的茶多酚和咖啡碱等有效成分，具有清理肠胃、促进新陈代谢、提神醒脑等作用。寿眉白茶饼经过陈化后，茶多酚含量更高，更易被人体吸收。

其次，老寿眉白茶饼还具有抗氧化和补充营养的功效。茶多酚是一种强效的抗氧化物质，可以有效清除自由基，延缓衰老过程。寿眉白茶饼中还含有丰富的维生素和微量元素，对人体健康起着积极的作用。

此外，老寿眉白茶饼还具有提高免疫力、防治心血管疾病、抗癌等作用。茶叶中的茶氨酸、茶碱等物质可以 *** 中枢神经，增加人体活力。茶叶中的维生素C和茶多酚对心血管具有保护作用，并可以降低胆固醇。茶叶中的黄酮类物质和茶多酚对抗癌起到积极作用。

综上所述，老寿眉白茶饼是一种制作工艺独特、具有丰富药用价值的茶叶产品。它既是茶叶文化的重要组成部分，也是人们保健养生的好东西。通过学习和掌握老寿眉白茶饼的制作过程及其作用，我们可以更好地欣赏和享受这款传统茶叶的独特韵味。让我们一起品味老寿眉白茶饼带来的健康和快乐！

精彩评论

章韧 2023-09-22

导语导语导语福鼎白茶眉饼做法窍门视频 福鼎老眉的4种煮法 隔水煮法:此方法为福鼎民间古老的传统煮食方法正宗老寿眉饼的做法。茶叶寿眉饼的正宗做法视频。

凝黛 2023-09-22

深秋煮一壶秋梨老白茶，非常滋润。 福鼎白茶饼老寿眉。 #福鼎老白茶#寿眉枣香味足一饼350g 如何用茶针来撬白茶饼？ 福鼎白茶的口感功效 人到中年需养生。经过一段时间的良好储存后，白茶饼的盖香会越来越浓郁。好的老银针饼、老牡丹饼会渐渐生成浓郁的稻谷香，而品质上佳的老寿眉饼则可能会生成迷人的枣香。闻盖香，也是有小技巧的。

寡妇缘 2023-09-22

博山茶馆-经典老白茶六年福鼎白茶陈寿眉高清视频 寿眉亦称贡眉，属于白茶品种，用茶树的茶芽叶制作而成。福建的准备好建阳县为其主要产地。寿眉茶叶呈翠绿色，冲泡出来的价格茶汤呈黄色。杀青 杀青是指将采摘好的茶叶用高处理。