福鼎白茶是具有悠久历史的名茶之一,以其独特的香气和口感而闻名。下面是福鼎白茶评茶操作流程的一些简要介绍,同时附上相应的视频、图和图片,以帮助读者更好地了解福鼎白茶的评茶过程。
一、评茶前的准备
1.准备评茶器具:包括白瓷品茗杯、品茶盘、茶匙、闻香杯等。
2.准备白茶样品:选择质量好的福鼎白茶样品,可以是不同等级的白茶。
二、外观评价
首先,我们要对福鼎白茶的外观进行评价。打开白茶样品包装,观察白茶的色泽、形状和手感。福鼎白茶色泽翠绿,形状扁圆,手感细腻。记得在评价过程中使用相机拍摄照片或录制视频以供参考。
三、闻香评鉴
接下来,我们要对福鼎白茶的香气进行评价。将少量白茶放入闻香杯中,盖好闻香杯,用鼻子轻轻吸气,感受白茶散发出的香气。福鼎白茶香气清香高雅,常常带有花香和果香的气味。
四、品尝评析
最后,让我们品尝福鼎白茶的口感。将适量的福鼎白茶放入品茗杯中,注入沸水,等待片刻让白茶充分浸泡。然后,用盖子遮住品茗杯,让其保温。此时,我们可以观察白茶的汤色和茶叶的展开情况。
悠闲地品尝福鼎白茶,小口尝茶,品味茶汤的醇厚和茶叶的细腻。同时,注意观察白茶的滋味和回甘的持久度。福鼎白茶的滋味鲜爽,回甘持久,口感丰富。
最后,可以对福鼎白茶进行总体评价,包括外观、香气、口感等方面的评价。
通过以上步骤,我们可以全面地评价福鼎白茶的质量和特点。在评茶过程中,建议专注于自己的感受,并注意用相机拍摄照片或录制视频,以便日后复盘和研究。
希望以上对福鼎白茶的评茶操作流程提供了一些参考,并附上了视频、图和图片,以帮助大家更好地了解福鼎白茶的评茶过程。
精彩评论
袁岚峰
2023-09-22
审评白茶品质的台上好坏及等级的划分,福鼎老白茶漫煮流年可分为把盘、开汤、闻香气、看汤色、尝滋味、评叶底六个程序来鉴别。“653方程式”是一种用辩证的思路审评解析福鼎白茶的一种方式。 X=6次出水,寻找茶叶的工艺冲泡基准参数(150ml盖碗,醒茶后闷泡6次,每次闷泡20S)。 Y=5g投茶量,寻找更佳的方法投茶参考数量。
盒马
2023-09-22
轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。各位茶友好,白茶饼表面的外形霉菌我是陈家瑞,福鼎白茶非遗传承人,高级评茶师,制茶大师,福鼎市政协委员。我的辨别家族世代制作福鼎白茶。
饶舌大佬
2023-09-22
按照最新白茶标准GB/T22991-2017,福鼎白茶审评按八因子评茶法进行,绿雪芽正方罐眉推荐文章最后会附上白茶审评的标准。先从散茶开始1福鼎白茶审评标准关键词:毫香蜜韵。