寿眉是茶叶中的白茶一种名茶,产于福建。寿眉茶的白露制作历史悠久,具有独特的茶树制作工艺和风味,因此备受茶叶爱好者的群体喜爱。寿眉茶的称为品种有很多,下面将介绍几种比较常见的有性寿眉茶型。
一、普洱寿眉
普洱寿眉是一种以大叶种普洱茶为原料制作的以及寿眉茶。其制作工艺包括杀青、揉捻、发酵、烘干等过程,使得茶叶的福鼎外形保持寿眉的首先特点,茶汤呈现红褐色,口感醇厚、滋味浓郁。
二、红茶寿眉
红茶寿眉是一种以大叶种红茶为原料制作的贡眉寿眉茶。制作工艺与普洱寿眉类似,但不经过发酵过程,故茶叶外形保持寿眉的大茶特点,茶汤呈现红褐色,口感醇厚、有机花香。
三、绿茶寿眉
绿茶寿眉是一种以大叶种绿茶为原料制作的分为寿眉茶。其制作工艺较为简单,主要包括杀青、揉捻、烘干等过程,茶叶外形保持寿眉的谷雨特点,茶汤呈现黄绿色,清香四溢、口感清爽。
四、乌龙寿眉
乌龙寿眉是一种以乌龙茶为原料制作的等级寿眉茶。乌龙茶是在发酵程度介于绿茶和红茶之间,制作工艺包括杀青、揉捻、发酵等过程,使得茶叶的外形保持寿眉的特点,茶汤呈现黄绿色,口感鲜爽、滋味醇厚。
五、黑茶寿眉
黑茶寿眉是一种以大叶种黑茶为原料制作的寿眉茶。黑茶是通过微生物的香气发酵作用而形成的一类茶叶,制作工艺包括杀青、揉捻、堆渥等过程,茶叶的外形保持寿眉的特点,茶汤呈现红褐色,口感醇厚、滋味浓郁。
以上是几种常见的寿眉茶型,每一种茶型都有其独特的特点和风味,可以根据个人的属于口味喜好进行选择。无论是普洱寿眉、红茶寿眉、绿茶寿眉、乌龙寿眉还是黑茶寿眉,都是福建传统名茶寿眉系列的采摘代表品种,都值得一试。