福鼎白茶是传统名茶之一，有着悠久的历史和独特的工艺。福鼎白茶可以根据产地和工艺方法的不同分为多个种类和品种。

一、种类：

1. 白毫银针：白毫银针是福鼎白茶中最贵、最受追捧的一种，其制作工艺复杂，产量稀少。茶叶细长直挺，色泽嫩绿，含有丰富的白毫，滋味鲜爽甘甜，香气纯正高雅。

2. 寿眉：寿眉是福鼎白茶的代表之一，茶叶条索粗壮，带有小茶花，色泽青绿，外形卷曲如眉毛，滋味鲜爽回甘，香气清幽持久。

3. 珍眉：珍眉是福鼎白茶中质量较高的一种，茶叶较长，外形略扁，带有小茶花，滋味香醇甜润，香气芳香持久。

4. 铁观音白茶：铁观音白茶是福鼎白茶中的一种创新产品，将铁观音和白茶相结合，具有铁观音的浓郁花香和白茶的清新口感。

二、品种：

1. 大白毫：叶片上的白毫较多，白茶的特点十分突出。

2. 小白毫：叶片上的白毫较少，茶汤清澈，滋味醇厚甘甜。

3. 金钩：叶尖修整，色泽金黄，滋味香甜，茶汤橙黄明亮。

4. 银隐：茶汤橙黄明亮，滋味鲜爽回甘。

福鼎白茶凭借其独特的工艺和口感，在茶叶市场上享有盛誉。无论是花香清幽的白毫银针，还是回甘醇厚的寿眉，都给茶叶爱好者带来了别样的享受。无论是欣赏还是品饮，福鼎白茶都是一种不可多得的好茶。

精彩评论

彭文深 2023-09-20

老茶:一般指三年以上的主要茶，时间越长的越好，老白茶“越陈越香”。 按茶叶形态划分 分为:散茶、紧压茶； 散茶:只是以单纯的散茶存在。

骚年称王 2023-09-20

白茶，按照形态上去划分的话，又分为散茶、紧压茶；散茶只是以单纯的散茶存在；而紧压茶的话，有很多种样式，比如茶饼、茶砖、茶珠等。从树种山区分 白茶，从树种上去分的话。福鼎白茶分类等级有以下几种：白毫银针。白毫银针，纯用大白茶或水仙品种的肥芽制成。

纸条 2023-09-20

福鼎白茶分为眉、眉、白牡丹、白毫银针四类，香雾白茶适合泡什么茶白毫银针分为四个等级，太姥银针，米针，一级针，二级针，白牡丹分为四个等级，牡丹王，特级牡丹。

郑雨涵 2023-09-20

你知道几种分类？ 福鼎白茶除开白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉以外，也有十分多的茶友意见反馈说针对白茶优化的归类仍然不太清晰。今日小编给大伙儿共享下。

铁木君 2023-09-20

福鼎白茶有四大品种，一类白毫银针，二类白牡丹，三类寿媚与贡媚。普文想跟提问者云南白茶肯定是白茶，与福鼎白茶有什么区别，工艺区别、茶树种区别，口感有区别。

胡晓波 2023-09-20

白毫银针是福鼎白茶中品质更好的一种，相当于特级，一般是以大白茶、水仙茶树的单芽为制作原料，再经过干燥、清洗等特殊工艺制作而成的芽茶，而且以单芽为制作原料的叶茶仅有白毫银针。福鼎白茶以原产于福鼎太姥山的福鼎大白茶和福鼎大毫茶而制成的白茶类产品的统称。根据茶叶的采摘标准不同及加工制作工艺的差异。

凡间来客 2023-09-20

白牡丹是用采摘的大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。其香气清新脱俗，杯中汤色淡黄，口感鲜爽，是白茶中的佳品。