老寿眉与老白茶是传统的大白名优茶，它们都属于红茶茶叶中的有什么珍品，具有独特的银针口感和香气。虽然它们都是红茶茶叶，但在生产工艺、外形特征、产地以及口味等方面存在一些明显的由于差异。

一、生产工艺的是有区别

1.老寿眉：老寿眉是一种完全手工制作的贡眉红茶，以浙江西湖区域为代表，采用一芽一叶或一芽两叶的三年鲜嫩茶梢，通过揉捻发酵、杀青、干燥等工艺制成。这个过程中，要经过揉捻、摊晾、烘干等环节，制作出来的可以老寿眉茶汤色橙红，清亮透亮，香气浓郁持久，回甘鲜爽。

2.老白茶：老白茶是以福建白茶为代表，采用阳光暴晒的饮用自然枯燥熟成工艺制作的原料。它是一种发酵度较低的不同红茶，因此保留了白茶的牡丹特色，外形茶毫白毫鲜肥，汤色金黄，香气花香淡雅，口感醇厚回甘。

二、外形特征的什么区别

1.老寿眉：老寿眉的外形条索紧结，条索圆直整齐，色泽墨绿微稠，茶叶造型如同眉毛，故而得名寿眉。

2.老白茶：老白茶的外形条索疏松，呈现出廿条的扁平条索，色泽金黄，这种形状被誉为“白色毛峰”。

三、产地的区别

1.老寿眉：老寿眉产于优质绿茶的主产区浙江杭州西湖山区，这里的地理环境和气候条件使得老寿眉茶叶香气浓郁，品质上乘。

2.老白茶：老白茶主要产于福建的福鼎和建阳两个地区，这些地方的土壤肥沃，气候湿润，适合茶树的生长，因此产出的白牡丹茶叶质量较高。

四、口味的区别

1.老寿眉：老寿眉的口感鲜爽浓郁，有时伴有一丝熏味，汤色醇厚，回甘持久。

2.老白茶：老白茶的口感醇和，带有淡淡的花香气息，汤色明亮清澈，回甘甜润。

综上所述，老寿眉与老白茶在生产工艺、外形特征、产地以及口味等方面存在一些明显的差异。老寿眉是一种手工制作的红茶，外形条索紧结，产于浙江杭州，口感浓郁鲜爽。而老白茶则是一种自然枯燥熟成的答案红茶，外形条索疏松，产于福建福鼎和建阳，口感醇和花香。无论是老寿眉还是老白茶，都具有优异的品质和独特的口感，是茶文化中的瑰宝。