福鼎大白茶是福建省福鼎市出产的一种优质白茶，是六大茶类之一。福鼎大白茶的品种繁多，主要分为白牡丹、白毫银针、白点茶等。
1. 白牡丹：白牡丹是福鼎大白茶中的经典代表，因茶叶形状似缀满花瓣的牡丹花而得名。白牡丹的制作工艺复杂，一般为二次杀青后手工揉捻、烘干而成。白牡丹茶叶色泽白毫显露，叶形饱满，汤色黄绿明亮，干香、冲泡香气突出。
2. 白毫银针：白毫银针是福鼎大白茶中的顶级茶品，又称“白鲜芽”。它以一芽一叶制作，由于茶叶上长满白毫，因此茶汤呈现银白色。白毫银针制作工艺简单，采摘嫩芽后经过杀青、揉捻和烘干等工序即可完成制作。
3. 白点茶：白点茶是福鼎大白茶中的一种特殊品种。它取材于福鼎当地山上野茶树的上部嫩叶，制作工艺比较粗糙，一般通过天然发酵和存放，不经加工烘干。白点茶茶汤颜色略带黄绿，口感醇厚，滋味回甘。
除了以上几个主要的品种外，福鼎大白茶还有一些其他品种，如白梅、白莲花等，每种品种都有其独特的特点和口感。这些不同品种的福鼎大白茶产区、制作工艺和口味各有不同，但都以独特的香气和口感受到茶友的喜爱。
福鼎大白茶是茶文化的重要组成部分，享有盛名。它的品种丰富多样，每个品种都有自己独特的特点和风味。如果你对福鼎大白茶感兴趣，不妨去福建福鼎一探究竟，品味这些美味的福鼎大白茶。
精彩评论
于琪
2023-09-20福鼎白茶的品种有福鼎大白、福鼎大浩、福安大白等。它是一种无性系小乔木型茶树，中间叶，早期种子。原产于福建省福鼎市点头镇百柳村，栽培历史悠久。
蒋三寻
2023-09-20福鼎白茶的种类按生产原材料与加工工艺的不同分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶、紧压白茶等 白毫银针：采摘福鼎大白茶，福鼎大毫茶肥壮单芽制作而成。
黄衔
2023-09-20福鼎白茶有四大品种，一类白毫银针，二类白牡丹，三类寿媚与贡媚。普文想跟提问者云南白茶肯定是白茶，与福鼎白茶有什么区别，工艺区别、茶树种区别，口感有区别。
风吹尘飞
2023-09-20福鼎白茶茶树品种有华茶1号(福鼎大白茶)、华茶2号(福鼎大毫茶)、群体种(菜茶)、水仙茶树等，其中制作白牡丹、白毫银针的茶树为大白茶、水仙茶树；而贡眉为群体种。
陈佩斯
2023-09-20白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的茶园一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。贡眉有时候又被称作寿眉，是白茶中产量更高的品种。福鼎白茶品类有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，老白茶，紧压白茶，新工艺白茶。 白毫银针:以福鼎大毫茶、福鼎大白茶的单芽为原料。
石萱
2023-09-20贡眉是白茶的一种，由小叶采茶、福鼎大白茶等茶树的一芽、三叶或四叶，结合白茶的加工工艺制成。是白茶产量更高的品种，几乎占白茶总产量的一半以上。
亲爱的你快回来吧
2023-09-20福鼎白茶属于微发酵茶，是所有茶类中工艺最自然简单的，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。素有“一年茶，三年药，七年宝”的美称。可保存十年以上。
佐藤謙一
2023-09-20依据产地和原料品种的政和不同将白茶分为福建白茶和云南白茶两类，根据细嫩度不同将福建白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四类，云南白茶分为大白毫、月光白两类。 1。
