福鼎白茶饼是福建省福鼎市特产之一，也是十大名茶之一。它以其特殊的制作工艺和独特的口感而闻名于世。福鼎白茶饼是一种经过精心揉捻制作的茶叶，形状扁平，外观呈淡黄色或银白色，清新、甘醇的茶香使其成为众多茶客心仪的品种之一。

福鼎白茶饼被誉为“福建白茶之祖”，起源于唐代。唐代文学家陆羽在其所著的茶经中首次提到了制作白茶的方法，而福鼎则作为最早生产白茶的地方闻名于世。历史记载显示，福鼎白茶饼最早出现在宋代，当时它被称为““茶糕”或“茶饼”。宋代是福鼎白茶饼制作技术的发展阶段，这种茶作为皇室贡品备受赞赏。

福鼎白茶饼制作的时间可以追溯到唐代，当时制作白茶的方法主要是将新摘下来的鲜叶放置于阴暗通风的地方，让其自然发酵。这种发酵过程大约需要一周左右。在清朝时期，福鼎白茶饼的制作工艺得到了进一步的完善和发展。制作白茶的过程中，首先是摘取嫩芽和顶级两三片嫩叶，然后经过稍微蒸青，然后大火将其烘干、揉捻，最后再次进行烘焙。这个过程中，需要合理掌握时间和火候，才能制作出色香味俱佳的福鼎白茶饼。

福鼎白茶饼是福鼎白茶制作工艺的集大成者，它不仅在制作工艺上做出了创新，同时也保留了白茶的传统特色。福鼎白茶饼以其独特的香气和甜润的口感，成为茶界中的佼佼者。

福鼎白茶饼是福建闽北地区的特产，它的制作方式源远流长，起源于唐代，经过历代因地制宜的发展和创新，最终形成了现在的制作工艺。它以其独特的品质和口感，成为茶叶中的瑰宝。所以，不论是在福建本地还是全国范围内，福鼎白茶饼始终享有盛誉，成为茶客们钟爱的珍品之一。

总结起来，福鼎白茶饼是一款历史悠久的茶叶品种，起源于唐代，在福建福鼎地区制作，通过历代的发展和创新，形成了现在的制作工艺。福鼎白茶饼以其独特的香气和口感而闻名，成为茶界中的佼佼者，备受茶客们的喜爱和推崇。无论是从历史、文化还是口感等方面来看，福鼎白茶饼都是茶叶中的瑰宝之一。

精彩评论

瑜斌 2023-09-20

2006年以前有白茶饼。 其实2006年前并非没有白茶饼，只不过极少极少。白茶制饼的情况历史并不长，大概在2006年，白茶开始借鉴普洱茶制饼技艺，压出了之一饼。

曾加 2023-09-20

松压白茶工艺是什么时候出现的应该？ 优质答案1: 白茶是从2006年的开始的时候才开始压饼，制作紧压茶的。在之前的压制漫长岁月里，白茶其实都是以散茶的形式出现在大家的视野之中。白茶的对外贸易，从1891年(光绪十六年)开始出口银针白毫，1912-1916年为全盛时期，当时福鼎和政和两县年均生产1000度担(1担=50公斤)；1917-1921年受欧战影响，一落千丈。

楚云帆 2023-09-20

导语福鼎白茶在2007年之前福鼎白茶饼出现于哪一年，大多都是出口为主，由于它是由福鼎大白茶和福鼎大毫茶两种特殊的饼茶树种当原料。福鼎白茶饼是什么时候开始制作的 最早我们可以追溯到1796年福建福鼎地区茶农创制的启发菜茶，也就是银针白毫。 白茶压饼主要是在普洱茶兴起之后。

柯碧兰 2023-09-20

福鼎白茶是福建省福鼎市所产的白茶，它以叶采摘、不揉捻、特定加工工艺等特点被誉为“茶中珍品”。而福鼎白茶的期间压饼则是其一种特色制作方式。