福鼎白茶古法制茶和普法制茶的区别及好处_白茶

福鼎白茶是特产的一种茶叶，以其独特的制作工艺而闻名于世。福鼎白茶的制作工艺分为古法制茶和普法制茶两种。下面将介绍福鼎白茶古法制茶和普法制茶的区别及其各自的好处。

一、福鼎白茶古法制茶

1. 制作工艺

福鼎白茶古法制茶的制作工艺相对较传统，主要包括摘采、刮青、晒青、杀青、揉捻、烘干等环节。这种制茶方法比较粗糙，工艺过程中的人工干预较多。

2. 好处

古法制茶保留了茶叶本身的天然特性，因为制作工艺相对简单，所以茶叶中的天然成分得以保留。古法制茶的茶汤味道清香纯正，口感鲜爽，具有较高的风味品质。

古法制茶过程中，不添加任何化学物质，茶叶的保健价值较高。古法制茶具有清热解、消食化湿、降压润肺等功效，对于提高人体免疫力、抵抗疾病都有一定的帮助。

二、福鼎白茶普法制茶

1. 制作工艺

福鼎白茶普法制茶相较古法制茶更加精细，主要包括摘采、凋谢、杀青、揉搓、干燥等步骤。普法制茶过程中，利用现代化设备和先进的技术手段来提高茶叶的品质。

2. 好处

普法制茶采用现代科技手段，能够更好地控制茶叶的质量。制作过程中，通过合理控制温度、湿度等参数，可以使茶叶的香气更加浓郁，口感更加润滑。

福鼎白茶古法制茶和普法制茶的区别及好处

普法制茶的制作过程更加规范，茶叶的外观更加美观。这种制茶方法的茶叶色泽呈鲜亮翠绿，叶片完整，外观更具观赏性。

普法制茶因为采用了现代化的工艺设备，制作效率更高，大大提高了茶叶的产量和市场竞争力。

综上所述，福鼎白茶的古法制茶和普法制茶在制作工艺、茶叶口感和茶叶品质等方面存在一些差异。选择古法制茶更注重天然成分的保留，具有较高的风味品质和保健价值；选择普法制茶则可以得到更美观、更规范的茶叶，大大提高了生产效率和市场竞争力。无论哪种制茶方法，福鼎白茶都是一种独特的茶叶，具有一定的健康益处。

精彩评论

支鹏 2023-09-19

古法制作白茶的奥义——今日宜追根溯源 -老茶厂的“挂匾萎凋”- 之前我讲政和白茶的时候，有一个茶友和我说，从工艺对比，福鼎白茶比政和白茶先进高级得多，你看什么日光房，萎凋间。

Hi-iD 2023-09-19

周禾古树系列古法经典系列收藏生肖系列五行现代系列古法白茶系列白茶，属轻微发酵茶，是茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

简猫 2023-09-19

论证:“白茶首先由福鼎创制，当时的银针是采自菜茶茶树，在1857年福鼎发现大白茶后，1885年开始以大白茶芽制银针，称大白，对采自菜茶者则称土针或小白。”这在权威学术领域。

智商不在服务区 2023-09-19

启动仪式现场摄影林杰 8月20日，第二届福鼎白茶非遗制作技艺传承节在宁德福鼎点头镇柏柳村举行。活动以“传承百年白茶非遗技艺谱写乡村振兴崭新篇章”为主题。福鼎白茶是属于白茶茶类，从制茶工序上来看也是加工工序最少的轻微发酵茶类，白毫银针可以用蒸茶器主要产自于福建福鼎、政和等茶叶产区。近日。

唐溶 2023-09-19

制茶材料不同。两种茶选用的都是当地品种，直接影响了最终的口感差别。福鼎白茶:福建白茶是以大白、水仙或当地中小群体制作的。其滋味清淡、清甜爽口。其中，福鼎白茶制作技艺作为级非遗代表性项目入选。福鼎白茶历史悠久，是六大茶类之一，其制作工艺沿用古法，经自然萎凋，不炒不揉，文火足干，充分利用温度和阳光。

不淡定的采摘小青春 2023-09-19

非遗工艺，古法制茶好白茶讲究天然不同于其他茶类，白茶属于微发酵茶，制作工艺讲究天然纯净。好白茶不炒不揉，制作分两步，凋萎和干燥依靠日晒凋萎为自然。“色泽翠，茸毛多，节间长，香气高，滋味浓，耐冲泡，条索肥，白毫显……”福鼎白茶世家“梅山派”第三代传人梅相靖自十几岁开始学习白茶技艺，迄今坚持用古法制茶。