寿眉香味与口感是茶叶中的一种经典品种，其独特的香味和口感一直以来都备受茶叶爱好者的喜爱。

寿眉茶，又称为“眉毛茶”，得名于其扁平如眉毛的外形。寿眉茶原产于安徽省歙县，是一种半发酵茶。寿眉香味与口感主要得益于其特殊的加工工艺和优质的原料。

首先，寿眉茶的采摘时间和工艺十分关键。一般来说，为了保证茶叶的质量和风味，寿眉茶的采摘需要在谷雨前后进行。在采摘过程中，只选取嫩叶和嫩芽，通常是第二和第三片叶子。这些嫩叶和嫩芽含有丰富的茶多酚和其他有益成分，可以保证茶叶的香味和口感。

其次，寿眉茶的发酵过程决定了其独特的香味和口感。与绿茶不同，寿眉茶经过一定程度的发酵，茶叶的内部会发生一系列的化学反应，从而产生特殊的香气和口感。一般来说，寿眉茶的发酵程度在20%至70%之间，这也是它与其他类别茶叶的主要区别之一。

此外，寿眉茶的烘焙过程也起到了重要作用。烘焙是为了将茶叶中的水分完全挥发掉，并使茶叶更加紧实。通过适当的热处理，茶叶的内部结构会发生改变，从而形成独特的口感。通常，寿眉茶的烘焙温度在120℃至150℃之间，时间在15分钟至30分钟之间。这样的处理可以使茶叶更加平整，口感更加饱满。

最后，寿眉茶的保存方式也很重要。由于茶叶中含有丰富的香气成分，因此在保存时需要避免与外部的异味接触。通常可以将寿眉茶放在干燥、通风的地方，存放在封闭的容器中，以保持其香气和口感。

综上所述，寿眉茶的香味与口感主要得益于其特殊的加工工艺和优质的原料。通过精心的采摘、适度的发酵、恰当的烘焙和正确的保存，寿眉茶可以展现出独特的香气和口感，令人陶醉。如果你对茶叶的香味和口感有要求，寿眉茶无疑是一个不错的选择。

精彩评论

宜婷 2023-09-18

第二泡闻叶底，木质味道淡一点，樟树香更浓一点，奶香味更味凸显 茶汤中木质香在这一泡中更味凸显，在木质香更深的味道中，可以品出淡淡的奶香和乌梅味。寿眉茶汤喝着的时候。老寿眉的口感 新的寿眉茶在口感上也比较清爽，有明显的鲜爽感，味道清甜。而老寿眉茶的口感则会从最初的鲜爽感，逐步转化为沉郁的口感。茶汤醇厚而浓郁，柔滑感十足，伴有回甘。

我請客你買單 2023-09-18

百茶帮有寿眉品种丰富，无论是春寿眉和秋寿眉百茶帮均有，能够满足不同人群口感需求。 药香。提到这个药香，寿眉可以分为新茶时期和老茶时期。而是当归、黄芪、紫这类药材，香气香悠扬，惹人醉。05 香气枣香。枣香。寿眉白茶的茶带有淡淡的花果香，口感清新适，让人感到非常愉悦。

朱王勇 2023-09-18

白茶寿眉释放出来的那种迷人的茶香味，总可以成为我们对抗生活的力量 福鼎管阳的高山上，茶园层层叠叠，存放三年的寿眉，经过1000多个日夜的转化 已具有药性。总的来说，老寿眉的口感和香气都是浓郁的香气和醇厚的口感。 老寿眉是一种功效显著的茶饮料，非常适合煮沸。煮老寿眉的味道和效果更好。接下来，我们来介绍一下老寿眉的烹饪方法。

YJango 2023-09-18

但凡贡眉都是白茶中极好的品质，因此季节原因，相比白牡丹，香气更醇厚，更有层次感，味觉转化也更多更厚重，相比寿眉，在不失韵味的前提下，更柔和更有感觉。

ponyma 2023-09-18

所以，春寿眉的花香，是春白茶里最清晰明了的。这么多年来，我们在春寿眉里喝到过的花香数不胜数，包括但不限于栀子花、茉莉花、玉兰花、缅因花、苦楝花……而秋寿眉的花香。而茶梗粗、叶片大的寿眉名列前茅，淘汰白毫银针和白牡丹，成为生枣香的。寿眉在压饼过程中，蒸软、包揉会使寿眉的细胞壁破裂，细胞液溢出，导致陈化时产生特殊风味。所以。

夏美美 2023-09-18

花香:寿眉白茶的香气中带有淡淡的花香，让人感到非常愉悦。 奶香:寿眉白茶的香气中也带有一丝丝奶香，让人感到温暖舒适。 淡雅:寿眉白茶的香气非常淡雅，不会过于浓烈。

社会你爷爷 2023-09-18

4香气三:药香在寿眉中，药香分为两种。一种是新茶时期，一种是老茶时期。新茶寿眉当中的药香，大多是类似草药的香气。像是新鲜草药被阳光晒干的气味，干燥而舒缓，类似于车前草。贡眉，香气纯正。用茶芽叶制成的毛茶被称为“小白”，这与福鼎大白茶、政和大白茶芽叶做成的“大白”毛茶不同。早期菜茶芽被用来制作白毫银针。

洒水水 2023-09-18

寿眉老白茶的香气清香高雅，喝起来有淡淡的花香和果香，并带有一股自然的草木清香。口感则柔和醇厚，入口时先感受到的是丰富的口感和水果味道，后面是渐渐升华的甜味，回味悠长。