秋寿眉和白茶都是传统的名茶，但它们在生产工艺、原料和风味上有一些区别。下面将从这些方面来分析并比较秋寿眉和白茶的不同之处。

一、生产工艺的区别：

1. 秋寿眉是一种红茶，其制作工艺为摘取上部嫩叶，经萎凋、揉捻、发酵和烘干等过程制成。这个过程产生了茶叶的红色，故而得名红茶。

2. 白茶则是一种轻发酵的茶，其制作工艺简单，只经过采摘、晾晒、杀青等简单过程制成。在制作过程中，没有任何揉捻或发酵的过程，这使得白茶保持了原始的茶叶外观和味道。

二、原料的区别：

1. 秋寿眉的原料主要采用过上端的嫩叶，这些嫩叶含有较高的嫩芽，嫩芽中的化学成分丰富，有助于茶叶的产香和口感。

2. 白茶的原料则是采用茶树的嫩芽、嫩叶和未开放的蕾，这些茶叶没有经过人为处理的过程，也没有发酵，因此保持了原料的自然特点和清香。

三、风味的区别：

1. 秋寿眉具有明显的红茶特点，茶汤橙黄色，有一定的甜度和醇厚感，同时带有花果香气，口感醇厚。

2. 白茶具有鲜香的特点，茶汤颜色较淡，呈淡黄色，口感清淡醇和，有明显的花香、果香和咸香，茶汤的回甘持久。

总结：

秋寿眉和白茶在工艺、原料和风味上有明显的不同。秋寿眉是一种经过揉捻和发酵过程的红茶，原料采用嫩叶，具有独特的花果香气和醇厚的口感。而白茶是一种轻度发酵的茶，原料采用嫩芽、嫩叶和未开放的蕾，具有清淡鲜香的特点。两者各具特色，在口感和香气上都有明显的差异，并且适合不同的个人口味喜好。无论是享受浓郁醇厚的口感，还是追求清淡鲜香的茶香，都可以根据自己的喜好来选择秋寿眉或白茶。

精彩评论

叶明 2023-09-18

更何况，大部分人都喜欢的标准老白茶里，就有很多是寿眉，证明它的白毫收藏价值不可小觑。 言归正传，春寿眉和秋寿眉，生长在不同的数量天气条件下。 春寿眉，是春季的周期产物，秋寿眉则来自秋季。

乌鸦 2023-09-18

春秋寿眉区别在哪里？ 白茶品种抛开品相来说，寿眉产量最多，是性价比也是更高的色泽，其低廉的绿色价格和大众化的深绿口感生得茶友们的一般喜爱。 春寿眉采摘时间头春茶的贡眉末端，采摘持续一个月左右时间。

山村傻根 2023-09-18

春秋寿眉外观上的区别 ？春寿眉采于温暖的春天，茶叶中的叶绿素没有得到破坏，故而整体色系看起来更绿些，即使经年陈化也由翠绿变为黄绿 ？秋寿眉以经过夏天足够的对比光合作用。