寿眉是一种传统的名茶，属于半发酵茶类，产于福建省南安市的寿眉山一带。寿眉茶以其独特的香气和口感而闻名于世。寿眉茶的制作历史悠久，有着几百年的传统。

寿眉茶以寿眉山一带的特有绝佳地理环境和气候条件为基础，其茶树生长在海拔800多米的山坡上，四面环山，气候温和湿润，阳光充足。这些特殊的地理环境为寿眉茶的品质提供了得天独厚的条件。

寿眉茶的采摘时间非常讲究，要在茶树嫩叶初展之时进行。茶叶的采摘要求是一芽一叶制，采用人工手摘，以保证采摘到最嫩的新叶，保持茶叶的原始鲜度。采摘回来的寿眉茶叶要经过晾凉和筛选，去除杂质。

寿眉茶的加工主要分为杀青、揉捻、发酵和炒制四个环节。首先，将茶叶放入高温锅中杀青，达到一定的杀青程度后，再进行揉捻。揉捻是将茶叶来回揉搓，使茶叶内部的酶质和细胞汁液充分接触，形成特有的茶汁。接下来是发酵环节，茶叶要经过一定的时间发酵，发酵的时间长短会影响茶叶的香气和滋味。最后是炒制环节，将发酵好的茶叶放入锅中进行炒制，炒制使得茶叶变干，进一步锁住茶叶的香气和滋味。

寿眉茶的外观特征是乌润饱满、色泽黄绿，汤色淡黄清亮，香气鲜嫩而持久。寿眉茶的滋味鲜爽回甘，入口后回味悠长。寿眉茶既可冲泡饮用，也可用来泡茶佐餐。

茶树是寿眉茶的原料，寿眉山的茶树主要是符合农业部颁发的“福建品种食用茶”认定的大叶种茶树。这种茶树的叶片较大，丰满柔软，富含茶多酚等有益物质。茶树生长缓慢，采摘周期较长，每年都要经历春茶、夏茶、秋茶和冬茶四个季节的采摘。

茶树的种植要求一定的温度、湿度和土壤条件，福建南安地区的气候条件非常适合茶树的生长。同时，寿眉山的土壤肥沃，有机质含量高，并且透水性良好，为茶树提供了充足的养分和水分。

总之，寿眉是一种优质的传统名茶，以寿眉山特有的地理环境和气候条件，种植出品质卓越的茶树，并通过精细的制作工艺将茶叶制作成独特的寿眉茶，拥有鲜嫩的香气和醇厚的口感，受到了茶叶爱好者的喜爱。

精彩评论

汪远思 2023-09-18

因其外形似寿星的眉毛故名寿眉。在白茶里算是比较粗狂的存在。它没有白毫银针和白牡丹银装素裹的秀气，但它自由卷翘的干茶像是秋天飘落的枯叶。

Alex 2023-09-18

寿眉是用福鼎白茶树为原料制成的轻微发酵的白茶，寿眉原产地在福建各地。优质的新寿眉外形呈灰绿色和褐绿色，茶汤味道毫香浓郁；优质的老寿眉呈黑褐色。

蓝正 2023-09-18

寿眉是怎么回事？对寿眉茶有这么多成见的人，往往是已经品到茶味的人。喝茶悟道恐怕就是说这种情况吧。很多喜欢寿眉茶的人，都有一个相似的特点。偏爱寿眉人常常不注意外表。

平老虎 2023-09-18

寿眉是福鼎白茶的重要茶品之一，亦是产品较高的它的茶品。寿眉是指以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特点工艺过程制成的白茶产品。寿眉的鲜叶原料较老。

梦尧 2023-09-18

寿眉出现是怎么回事？解释及原因总结 寿眉是指人在脸部出现的寿字形的眉毛，通常呈现出向上翘起的形状。寿眉之所以会出现。长长寿眉是传说中的什么寿星所拥有的说法长而蓬松的眉毛。在传统文化中，长眉是寿星的象征，相传长眉可以增长寿命。因此，有些人会把自己的眉毛留长而蓬松，希望能够拥有长寿的福祉。

史明婧 2023-09-18

长寿眉与老年斑不同，它某种程度上像白头发，与年老关系不大，绝不能单纯判定是衰老表现。至于是否标致着长寿。