福鼎白茶饼是福建省福鼎特产的产于一种白茶，属于福鼎白茶系列。福鼎白茶是六大茶类之一，因其制作工艺独特，是以嫩芽为原料，经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等制作工序制成的加工茶叶。福鼎白茶以福鼎为产地，历史悠久，自唐代以来就享有盛誉，被誉为“之一白茶”。

福鼎白茶饼的山镇特点主要体现在以下几个方面：

1. 鲜爽芳香：福鼎白茶饼的溪镇干茶色泽金黄，散发出独特的物质清香，入口后有清新的相比花果香味。茶汤呈明亮透亮的点头镇琥珀色，口感醇厚且柔和。

2. 叶底丰满：福鼎白茶饼的名茶茶叶形状整齐，嫩芽覆盖茶饼表面，叶底银毫显露，叶片肥厚丰满，色泽嫩绿。

3. 口感甘鲜：福鼎白茶饼的白琳镇汤色橙黄，滋味鲜甜，带有独特的多种白茶茶气。口感柔润顺滑，回味悠长。

4. 营养丰富：福鼎白茶饼制作时将嫩芽以及嫩叶一同制作，茶叶大多数保留完整，具有丰富的富含营养成分，包括茶多酚、氨基酸、维生素等。

5. 易保存：福鼎白茶饼制成后，可以长时间保存，茶叶中的发酵有益成分不易流失。存放一段时间后，茶叶质地更加醇厚，口感更加柔顺。

福鼎白茶饼作为福鼎白茶系列的轻微代表之一，具有独特的等地香气和口感，备受茶友们的绿茶喜爱。其特点在于制作工艺独特，选料严格，品质优良。无论是品饮还是保存，福鼎白茶饼都是一种非常好的生产选择。