政和县位于福建西北部，是福建省生态文明试验区核心园区，也是福建省旅游名县。政和茶叶，是福建省的一种优质茶叶，以形状美观、外观微黄、色泽翠绿、香气清高、滋味甘醇而闻名于世。它产于福建省政和县，是茶文化的结晶。品尝政和茶叶，是了解福建茶文化并发掘福建旅游文化的有效途径之一。

政和茶园历史

政和茶园的历史可以追溯到唐代，唐代政和县就已经开始种茶了。到了明代，政和县成本地的茶叶经济更加发达。明代末年，政和县推广了乌龙茶生产，这为政和茶叶奠定了基础。在政和茶叶的发展过程中，茶农们不断地积累经验，改进种植方法，使政和茶叶日益优质。到了清代，政和茶叶的知名度已经达到了全国范围。21世纪初，政和县将茶叶产业列入了当地关键支持产业，茶叶的产量和质量迅速提高，政和茶叶成为当地的名片之一。

工艺制作

政和茶叶的制作过程是很严密的。首先，要摘制茶叶，应摘取有短茎带叶的蕾头和茶叶。其次，应该进行杀青，使茶叶失去草本味道。杀青的时间应当掌握得非常准确。接着，需要进行揉捻工艺，揉捻作用的主要目的是破坏茶黄酮和茶蛋白，使茶叶中的细胞液体在叶片细胞内溶解开来，加强汁液挥发和浸润过程。最后的烘干过程，是为了除去如水份而且使茶叶的形状日益定型，从而保证茶叶的质量和口感。

茶园生态

政和茶叶自古以来就以‘茶好、水好、山好、天好’而著称于世，政和茶与其所处的自然环境有着紧密的关联性。政和茶叶生长在高海拔较为清洁、根系交错且形成生态平衡的茶园内。政和茶园内分布着各种野生动植物，如大娃娃鱼、金丝猴、天鹅、玉蜓、松鼠、马蹄金、木棉等等。遇到适宜温度和湿度的季节，政和茶园内还会挂上碧绿的水晶般的茶芽，满园生机勃勃，美不胜收。

政和茶叶的口感特点

政和产茶属闽北乌龙茶系，呈金黄绿色，香气浓郁，甜韵持久，滋味醇厚甘润，有典型的‘石膏香味’，尤以蜜香味和兰花香味为更佳。政和茶叶的主要优点包括清心益气、解热消暑、利尿和降低血脂、防止血栓，尤其在夏天炎热的天气里，政和茶叶更是人们消暑、解渴、饮用的更佳选择。

政和茶叶的维护与收纳

1.干燥储存。对政和茶叶来说，最主要的是保存干燥，如果不干燥，就会使茶叶下沉和分解。可以使用专门制作的茶罐来储存政和茶叶，通过调节茶罐内的空气湿度来控制茶罐内的水分。

2.防止阳光直射。政和茶叶受阳光照射会很快失去它原来的本体特色味道和色彩。所有茶叶更好不要在阳光直射的地方放置太久。

3.密封保存。若是政和茶叶余货，一定要将包装盒口好，以使茶叶得以保留它原来的色彩和香气。

结尾概述

总体而言，政和茶叶以其独特的山水生态背景、历史文化背景和珍贵特点，使其他绝大部分茶叶都难以媲美。它不仅广受国内外茶客的欢迎，更是政和县得以声名鹊起、蒸蒸日上的重要名片。同时，政和茶叶还进一步推动了当地旅游和茶文化的发展，使得文化、经济相得益彰，为政和县和福建省的经济文化发展做出了突出贡献。

精彩评论

巴洛克有一只兔 2023-06-20

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石飞燕 2023-06-20

目前政和在抓好茶叶原料种植、加工的同时，还致力推进创新链、产业链、资金链、人才链“四链”融合，已开发出茶饮料、白茶宴、白茶、茶妆等多种茶衍生品。

张亮-Leo♂ 2023-06-20

政和白雪芽茶业_坑塘龙焙贡茶始于宋太祖建隆壬戌年(962年)，原产地位于政和县镇前镇下庄村，茶园至今保留宋代石崖雕刻、茶马古道遗存、古代作坊地基遗存。

罗利君 2023-06-20

在宋徽宗为其改名“政和”前，当时的政和叫“关隶”。公元1115年，当年关隶进贡茶叶给宋徽宗，宋徽宗甚是喜爱，从而对这个产茶宝地产生了浓厚的好感与好奇，于是赐当时的福鼎年号“政和”。福州5月26日电(记者 胡美东) 福建省政和县曾是山区里的贫困县，但得天独厚的水土气候资源赋予了政和茶叶特有品质。2017年，政和头春茶青价格30元左右。