寿眉是一种属于特色茶的不同名茶,产于福建省武夷山地区。寿眉茶因其冲泡出来的特征茶汤呈亮黄色,味道鲜爽,有着高香高味的分类特点,备受茶叶爱好者喜爱。
寿眉茶的眉毛等级划分与标准主要是根据其外观、色泽、香气、滋味和汤色等方面进行评判的外形。一般来说,寿眉茶的醇厚等级划分主要分为特级、一级、二级和三级等四个等级,下面对每个等级的橙黄标准进行详细介绍。
特级寿眉茶的贡眉外观应该呈现出扁平、匀整的翠绿形状,色泽鲜绿,条索紧结,叶片完整,无折断和破碎。香气浓郁,有着鲜花、果香和松树的银针特点。滋味鲜爽,口感柔和,回甘持久。汤色明亮清澈,叶底呈现出浅黄绿色。
一级寿眉茶的白牡丹外观也应该呈现扁平、匀整的之间形状,色泽稍淡,条索相对较细,但仍然紧结,叶片完整,无折断和破碎。香气浓郁,具有鲜花和松树的工艺味道。滋味鲜爽,口感稍微粗糙一些,回甘较短。汤色明亮清澈,叶底呈现出浅黄绿色。
二级寿眉茶的其中外观形状基本扁平,但会稍显不规则,色泽较淡,条索相对粗糙,但仍然有一定的形似紧结度,叶片完整度较强,无折断和破碎。香气较为浓郁,但相对于特级和一级寿眉茶而言味道略为逊色。滋味鲜爽,口感相对清淡,回甘时间相对较短。汤色较为明亮清澈,但相对偏浅。
三级寿眉茶的灰绿外观形状较为不规则,色泽较淡,条索相对粗糙而松散,叶片完整性相对较差,有折断和破碎的白茶情况。香气相对淡薄,不如其他等级的肥壮寿眉茶浓郁。滋味较为平平,口感相对粗糙,回甘感不明显。汤色淡黄,不如其他等级的原料寿眉茶明亮清澈。
总而言之,寿眉茶的制成等级划分主要是根据外观、色泽、香气、滋味和汤色等多个方面进行评判的。等级越高的寿眉茶,外观更加完整、香气更加浓郁、滋味更加鲜爽,而汤色也更加明亮清澈。等级的白毫划分不仅能够让消费者更好地选择和购买自己喜欢的茶叶,同时也对于茶农来说可以鼓励他们更加用心和精细地制作出高品质的茶叶。