福鼎白茶是一种以福建福鼎出产的白茶，其晒制过程对于保留茶叶的原汁原味有着至关重要的作用。下面将从选料、杀青、晒制的角度来探讨福鼎白茶怎么晒得更好喝。

一、选料

福鼎白茶的材料选择非常重要。优质的福鼎白茶选用的是肥嫩的一芽一叶，而且要放在没有任何污染的自然环境中生长。茶叶的新鲜度也是影响晒制品质的一个重要因素，因此在采摘的同时要保证茶叶的鲜度。

二、杀青

杀青是福鼎白茶制作过程中的之一步。传统的福鼎白茶从茶树采摘后，经过日晒杀青，使用手工拂去茶叶上的水分，使茶叶发酵停止。当然，也有一些茶厂使用机械杀青，但是由于机械杀青过程中无法将水分彻底挤干，容易导致茶叶受潮，降低茶叶的质量。

三、晒制

1. 平摊晾晒：将杀青后的茶叶均匀地摊放在竹篾上，摊放时要轻拍茶叶使其整齐分布。此时要注意避免茶叶接触地面以免受到外界的污染。然后将茶叶放置在通风良好的地方，避免阳光直射。茶叶晾晒的时间一般为2-3个小时，可以根据天气情况调节晾晒的时间。

2. 抖匀晾晒：晾晒一段时间后，需要对茶叶进行抖匀。抖匀可以使茶叶更加均匀地受到风的吹拂，促进茶叶内部的水分挥发。抖匀的频率一般是每隔1-2个小时进行一次。注意不要抖得过于激烈，以免损坏茶叶。

3. 晒青：茶叶晾晒至4-5成（即茶叶变软但还有一定的韧性）时，可以进行晒青。晒青时，将茶叶放置在阳光直射的地方，让它充分吸收阳光的热量。晒青的时间一般为2-3个小时，根据茶叶的湿度和天气条件适当调节。

4. 晾干：晒青后，茶叶仍然含有一定的水分，所以需要进行最后的晾干。晾干的时间一般为1-2个小时，要注意避免茶叶受潮。晾干后的茶叶质地松软，色泽翠绿，香气清新。

综上所述，福鼎白茶的制作过程需要经历选料、杀青、晒制等多个环节。其中，晒制是福鼎白茶制作过程中的关键环节，它能够使茶叶保持原汁原味，释放出独特的香气和口感。通过合理的晒制过程，福鼎白茶可以更好地展现其独特的鲜爽口感和淡雅清香。

精彩评论

田吉顺 2023-09-17

储存老白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，(茶叶的含水率，标准为7%，但要长期储存福鼎白茶，含水率一定控制在5%以下)用锡箔纸包装茶叶可以避光，密封保存。

房妍 2023-09-17

直接晾晒法:这是最传统的福鼎白茶保存方法。将新采摘的白茶叶在阴凉的通风良好的地方晾晒，确保茶叶完全干燥。这种保存方法虽然简单，但需要花费较长的时间。日光萎凋(日晒茶) 日晒是白茶最理想的加工方式，品质更优。通过日光萎凋的白茶，光味。 买来的福鼎老白茶，能晒吗？ 买来的福鼎老白茶可以晒！这样可以更大保存茶的营养物质。

少年强则国强 2023-09-17

福鼎白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和。而且白茶储存时间越长，其功效越广。

AndrewXu 2023-09-17

日晒白茶作为传统白茶制作工艺的主要方法，其制作时就是将茶青摊放在竹匾上进行日晒，利用太阳光的漫射光原理，去除茶青中的水分，也就是让茶叶慢慢失水。即使春茶季晒茶青的时候。

陈思彤 2023-09-17

福鼎白茶千年来以晒法制成，日光氤氲，功夫深厚。 一杯好茶，以晒包容自然万物； 一杯好茶，以晒联结期待与爱； 带来返璞归真、万象更新的大美生活。

三生石旁遇到你 2023-09-17

从竹笾完成萎凋下来是否还要翻晒、什么时候要堆积开始养茶、初焙的温度与时间、复焙的时长与温度变化把控、拼配的原则与经验等等。

死者代言人 2023-09-17

4？日晒是福鼎白茶有别于其他白茶的一项独特工艺技术，也是遵循古法的技艺。一般新茶要复晒2次，隔年再晒，反复多次，时间跨度漫长。 5？等待好天气也是一个焦急的过程！春天多雨。福鼎白茶怎么存放更好 简介 福鼎白茶是名优茶之一，它的保存方法对于茶叶的口感和品质非常重要。方法/步骤 1 福鼎白茶最适宜的存放温度是20-25摄氏度，如果温度太高。