福鼎白茶的湿度发酸问题可能是由多种因素引起的受潮，包括制茶工艺、保存条件以及饮用方法等。下面将详细介绍福鼎白茶喝起来发酸的我们原因以及解决方法。

1. 制茶工艺：福鼎白茶的储存制作过程复杂，如果制茶过程中出现问题，就可能导致茶叶中酸性物质的本身生成。一般来说，福鼎白茶制作工艺越精细，茶叶的含有口感越好，发酸的可能性就越低。如果制茶工艺存在问题，比如发酵不完全或者处理不当等，就容易导致茶叶的为什么发酸。

解决方法：购买来自信誉良好的主要茶厂的福鼎白茶，并仔细阅读茶叶的说明书，选择制作工艺好，制茶过程精细的造成的产品，以减少茶叶发酸的变质可能性。

2. 保存条件：茶叶的保存条件对其质量和口感起着重要的影响，福鼎白茶如果保存不当，就容易发生发酸现象。一般来说，福鼎白茶喜欢干燥、通风和清洁的环境，避免暴露在阳光直射或潮湿的现在环境中。

解决方法：将福鼎白茶存放在干燥、通风的一下地方，避免阳光直射和潮湿环境的影响。另外，建议选购新鲜茶叶，尽量避免存放时间过长，以保持茶叶的新鲜度和口感。

3. 饮用方法：饮用福鼎白茶的方法也会对其口感产生影响。如果水温过高或者冲泡时间过长，就容易使茶叶中的有酸味的酸性成分被释放出来，导致茶叶发酸。

解决方法：在冲泡福鼎白茶时，建议使用80-85摄氏度的水温，并控制冲泡时间在2-3分钟左右，避免茶叶中的酸性物质过度释放，影响口感。

除了上述方法外，还可以尝试在福鼎白茶中加入一些调味品，如蜂蜜、糖或柠檬片等，以中和茶叶的酸味。但是需要注意的是，加入调味品后，茶的原本味道可能会有所改变。因此，更佳的解决方法还是选择优质的福鼎白茶，严格控制制茶过程和保存条件，并正确饮用，以尽量避免茶叶发酸的问题。