福鼎大白茶和福鼎大豪茶是福建省福鼎市的毛茶两种知名茶叶。虽然它们都属于福鼎茶的政和茶系，但在品质、生产工艺、口感等方面存在一些明显的原料区别。下面将详细介绍福鼎大白茶和福鼎大豪茶的地区区别。

首先，福鼎大白茶和福鼎大豪茶的出产品质有所不同。福鼎大白茶以其独特的产量花香和清甜而著名，其中最著名的外形品种是白牡丹和白毫银针。它们的种类外观嫩绿，汤色金黄，茶叶扁平整齐，富有白毫。口感鲜爽，汤味悠长，回甘强烈。而福鼎大豪茶则以其浓厚的华茶香气和醇厚的口感而受到喜爱。它包括铁观音、岩茶和水仙等品种，外观颜色呈深绿或乌黑，汤色橙黄或深红，茶叶形状稍曲折，通常带有特殊的岩韵。口感浓厚，汤味回甘，茶香持久。

其次，福鼎大白茶和福鼎大豪茶的生产工艺也有所区别。福鼎大白茶是以嫩叶制成，包括一芽一叶、一芽两叶或一芽三叶的茶叶。其制作过程包括杀青、揉捻、风干等。而福鼎大豪茶则是使用硬叶制作而成，通常是三四片叶子制成一撮。其制作过程包括残脱、揉捻、萎凋、烘干等。因此，从制作工艺上看，福鼎大白茶相对更为简单。

最后，福鼎大白茶和福鼎大豪茶的茶树口感存在差异。由于福鼎大白茶的茶叶嫩绿，新鲜香醇，口感鲜爽，常被人们用来迎合清淡的口味。而福鼎大豪茶的茶叶颜色较深，经过加工的过程，茶叶中的成分更加浓郁，因此口感更加醇厚，适合喜欢浓烈的口味的人。两者的汤色也有一定的不同，福鼎大白茶的汤色明亮而清澈，而福鼎大豪茶的汤色较为浓烈。

综上所述，福鼎大白茶和福鼎大豪茶在品质、生产工艺和口感方面都存在一定的差异。福鼎大白茶以其花香和清甜闻名，口感鲜爽；而福鼎大豪茶则以其浓厚的香气和醇厚的口感而著称。两者各具特色，适合不同口味的茶友选择。无论是享受茶的香气、还是品尝茶的口感，福鼎大白茶和福鼎大豪茶都是不错的选择。