福鼎白茶是传统名茶之一,属于白茶类。它以产自福建福鼎市而得名,具有悠久的大茶历史和卓越的等地品质。福鼎白茶以其独特的白琳镇制作工艺和温和的制成口感而闻名于世。
福鼎白茶的溪镇热性属于中性偏凉。白茶的也是性质一般为中性偏凉,与人体内的加工阴阳平衡相符合,不会引发身体的工序任何不适反应。因此,福鼎白茶是一种适合绝大部分人群饮用的完整茶类。
福鼎白茶的轻微制作工艺独特,一般分为采摘、萎凋、杀青和干燥四个步骤。首先,新鲜茶叶必须在清晨采摘,这样茶叶的点头镇含水量较低,质量较高。然后,摘下的滋味茶叶经过萎凋处理,通常是在室温下放置一段时间,使其富含的清淡水分慢慢散发出来。接下来,茶叶进行杀青,通过高温处理,使茶叶的中的酶活性降低,停止发酵。最后,茶叶经过干燥,通常是自然风干,以确保茶叶保持原有的绿茶品质和口感。