茶叶白牡丹茶饼，是一种以白牡丹为原料制成的压制茶饼，将白牡丹的嫩叶经过精心挑选、炒制、干燥、压制等一系列工序而成。由于采用白牡丹的嫩芽叶和制作过程的特殊技艺，使得白牡丹茶饼非常珍贵，且茶饼陈化后口感更加细腻醇厚。下面我们来了解一下茶叶白牡丹茶饼的制作、冲泡和品饮技巧。

一、茶叶白牡丹茶饼的制作

茶叶白牡丹茶饼的制作主要经过以下流程：

1. 采摘：在三月上旬和十月下旬采摘白牡丹的芽尖、嫩叶。

2. 摊青：摆放新白牡丹芽叶，使之微量氧化，变成白色，并沥去水分。

3. 萎凋：控制室内度、湿度，使得萎凋过程中芽叶不致受损。

4. 杀青：收紧白牡丹的叶脉，制止其继续氧化。

5. 揉捻：将茶叶揉捻成长形细条。

6. 烘干：在控控湿的环境下将茶叶烘干以除掉水分。

7. 压饼：将已干燥的白牡丹茶叶按照一定的比例和厚度压制成茶饼。

二、茶叶白牡丹茶饼的冲泡

茶叶白牡丹茶饼冲泡的步骤如下：

1. 取适量茶叶：将一片白牡丹茶饼撕下一块适量的茶叶。

2. 洗涤：将茶叶放入茶具中，用沸水冲洗1-2次。

3. 加水冲泡：将清水烧开至适宜度（70℃-85℃），倒入茶具中。

4. 润茶叶：候茶约1-2分右，并尝试闻茶香，充分体验茶香的韵味。

5. 直接饮用：品尝清甜柔和的茶，品尝其中花香飘逸的口感。

三、白茶白牡丹茶饼的品饮技巧

1. 茶具的选择：茶具清洁无味、透气性好是进行泡茶的重要前提。

2. 水质的选择：应选用柔和的水质，不能激烈，清洁自然。

3. 茶水的度：由于白茶属于发酵不强的茶类，在冲泡白茶的时候应该掌握一个适宜的茶水度，避免度过高引起苦涩。

4. 滚动茶粉：在品饮过程中，应该充分滚动茶粉，避免茶叶的涩味影响口感。

5. 茶尝：在品饮过程中，应该注意嗅茶香、品茶韵、吸口气、冲泡多次，充分感受茶韵的变化。

总之，白牡丹茶饼是一种品质上乘、口感绝佳的白茶品种，经过多年的陈化后更加细腻醇厚。在冲泡和品饮过程中，掌握好茶具选择、水质选择、茶水度以及品饮技巧，才能更好地品尝到白牡丹茶饼的醇香美味。