寿眉茶是一种经过发酵的冲泡茶叶，它具有特殊的直接香气和口感，因此可以泡来饮用。但是，泡茶和煮茶都是可以的它的，具体的如果选择要根据个人口味和喜好来决定。

从泡茶的开水角度看，寿眉茶适合泡着喝。泡法很简单，只需要将适量的我们寿眉茶叶放入茶具中，注入适量的比例热水，等待片刻后即可品尝。寿眉茶泡出来的白茶茶汤颜色黄澄透亮，香气也十分浓郁。

而从煮茶的更好角度看，寿眉茶也是可以煮着喝的老寿。煮茶可以发挥出茶叶的新茶更多营养成分，并且茶汤的如何口感会更加浓郁。煮寿眉茶时，先将适量的干净茶叶放入锅中，注入适量的更好冷水，然后用中火烧开，转小火慢慢煮20-30分钟，最后将茶汤倒进茶具中即可享用。煮茶的以后过程中，茶叶的茶壶香气和口感会逐步释放，最终形成独特的当年风味。

那么，应该选择煮茶还是泡茶呢？这主要取决于个人的好喝口味和喜好。若是喜欢淡雅清香的一般茶，可以选择泡茶；若是喜欢浓郁口感和更多营养成分的壶中茶，可以选择煮茶。另外，寿眉茶对于新手来说，泡茶更为简单易操作，而煮茶则相对复杂一些，需要花费更多的时间和功夫。

总之，寿眉茶可以泡来饮用，也可以煮来饮用，选择泡茶还是煮茶需要根据个人的喜好和需求来决定。无论是泡茶还是煮茶，都可以品尝到寿眉茶的独特风味，享受到茶带来的健康和放松。