1. 寿眉是一种以寿眉叶制成的茶叶,具有浓郁的花香和果香,被广大茶友所喜爱。以下是寿眉的冲泡方法及温度、冲泡时间的图解:
2. 准备材料:寿眉茶叶、热水壶、茶杯、茶盘、茶叶罐、茶漏。
3. 清洗茶具:先用热水将茶杯、茶盘等茶具清洗干净,以保证冲泡寿眉可以更好地品味。
4. 取出适量寿眉茶叶:根据个人口味,取出适量的寿眉茶叶,放入茶叶罐备用。
5. 加热水,烧开后稍降温:倒入适量的热水,可用90℃-95℃的水温冲泡寿眉,但务必避免用沸腾的水直接冲泡,因为过高的温度会影响茶叶的口感和营养成分。
6. 预热茶杯:将烧开的热水倒入茶杯中,预热茶杯,增强茶汤的口感。
7. 盖住茶叶:将取出的寿眉茶叶放入茶杯中,盖上茶盖,让茶叶与水分接触。
8. 等待冲泡时间:根据个人喜好,通常寿眉茶可以冲泡2-3分钟,让茶叶充分展开,释放出花香和果香。
9. 过滤茶叶:将茶漏放在茶盘上,将茶杯内的寿眉茶倒入茶漏中过滤掉茶叶渣,留下清澈的寿眉茶汤。
10. 倒出茶汤享用:将过滤后的寿眉茶汤倒入预热的茶杯中,可以细细地品味其中的花香和果香。
11. 附出发次数与冲泡时间的关系图解:
- 之一泡:寿眉茶叶刚刚接触热水,更好只冲泡20-30秒,此时茶叶开始展开,茶汤较浅,清香味较突出。
- 第二泡:之一泡冲泡后,寿眉茶叶已经完全展开,此时冲泡约30-40秒,茶汤呈现出较深的颜色,香气更加浓郁。
- 第三泡及之后:从第三泡开始,每泡冲泡时间逐渐增加,大约为40-60秒,以保持寿眉茶汤的浓郁口感。
12. 注意事项:
- 冲泡寿眉时,不要用沸腾的水直接冲泡,以免影响茶叶的质地和口感。
- 寿眉茶一般不适合冲泡过多次数,建议冲泡3-4次后更换新茶叶。
- 若冲泡时觉得茶汤口感过浓,可以适当增加冲泡时间或减少茶叶的用量,以调整口感。
以上是关于寿眉冲泡方法及温度、冲泡时间的图解,希望对你有所帮助。