福鼎白茶陈茶是福建福鼎产区的一种特殊品类，是经过长时间的贮藏和陈化而成的茶叶。它与一般的白茶相比颜色偏深，汤色金黄，味道更为浓郁且回甘。福鼎白茶陈茶的制作过程注重工艺和贮存条件，因此具有一定的存放收藏价值。但是，福鼎白茶陈茶的喝法和性问题需要注意和了解。

福鼎白茶陈茶是可以喝的，它经过长时间的发酵贮藏和陈化，茶叶内部的绿茶有机物质不断分解和变化，产生了独特的营养香气和味道，所以比普通白茶更为浓郁。福鼎白茶陈茶并没有明显的性，但仍需要适量饮用，不可过量。通常情况下，每次冲泡5-8g茶叶，用开水冲泡即可，水温不宜过高，80℃左右较为适宜。

福鼎白茶陈茶在饮用上有一些具体的要求。首先，要正确保存福鼎白茶陈茶，防止受潮或变质。其次，在冲泡时，需要掌握好冲泡时间和水温。最后，可以选择使用盖碗或品茗杯来品尝福鼎白茶陈茶，这样可以更好地欣赏其色、香、味。

福鼎白茶陈茶是一种高质量的茶叶，在市场上享有较高的声誉和价值。它的新茶涩味较低，口感柔和，回甘且香气悠长。在冲泡时，可根据个人口感来调整冲泡时间和水温，以获得更佳的陈皮品味体验。

总结来说，福鼎白茶陈茶是一种独特的茶叶，具有香气浓郁、味道醇厚等特点。喝福鼎白茶陈茶是安全的，没有明显的性。在品饮时要注意适量，同时注意保存和冲泡方法，以进一步提升品味体验。