寿眉又称老白茶，是一种福建白茶的品种之一。它得名于产地福建省寿宁县，并因寿宁县的山形似眉而得名。

寿眉茶的制作过程独特，采用的是一芽一叶的鲜嫩茶叶，以及晾干后的红黄蜜脂为原料。首先，将鲜叶进行烘干并进行初揉，然后再进行二次揉捻，使茶叶的形状呈现出弯曲的眉毛状。接着茶叶经过晒干、破碎、整理等工艺步骤，最终成为寿眉茶。因为在寿眉茶的制作过程中没有经过发酵的步骤，所以它被归类为白茶。

寿眉茶的外观颜色呈现出淡黄色，茶叶的形状弯曲如眉毛，故得名寿眉。寿眉茶的色香味特点非常独特。它的茶汤呈现出蜜黄色，清澈透明。茶汤的香气清幽而高雅，带有花香和果香的气息。口感方面，寿眉茶口感醇厚，滋味饱满，清爽甘甜，回味悠长。寿眉茶茶叶嫩绿带白毫，外表白毫显露，汤色清澈明亮。

寿眉茶在冲泡时一般采用瓷制品茶具，冲泡的水温要约90-95度，冲泡时间以30-60秒为宜。寿眉茶的冲泡方法比较简单，其冲泡出的茶汤清香高雅，花果香味浓郁，口感醇厚，香气持久。

寿眉茶的香气和口感使其备受喜爱，深受茶友们的追捧。它不仅口感醇厚，回甘悠长，还具有很高的保健价值。寿眉茶富含丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等成分，具有抗氧化、降脂减肥、清热解、美容养颜等作用。

总结起来，寿眉茶之所以叫做老白茶，是因为它是一种白茶品种，而且具有丰富的香气和口感。寿眉茶以其独特的制作工艺和优异的品质而受到茶友们的喜爱，成为了一种备受推崇的茶品。无论是香气还是口感，寿眉茶都会给人带来愉悦的体验。

精彩评论

之一财经YiMagazine 2023-09-15

其实是因为寿眉产量大，市场占有率大，所以市面上出现较多的银针老白茶都是寿眉的白牡丹等级。此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的口粮呼吸，在合适的什么叫氧气和湿度下。

宋政 2023-09-15

老白茶正常的大的理解应该为陈年存储一定的三四时间，比较老的上的白茶。但是市场上很多新的组成白茶，为什么会直接叫老白茶呢？带着茶友的可以这个疑问，我们来介绍一下何为老白茶，老寿眉又是什么茶。

君臣父子 2023-09-15

寿眉白茶什么味道 白茶为啥叫寿眉(寿眉和老白茶是一种茶吗) 寿眉，属于白茶类，主要产于福建省福鼎市、政和县、松溪县等地。寿眉不揉不炒，只需要经过天然的存放萎凋即成。因为市面上。

安雅 2023-09-15

寿眉采用白茶树种 大部分寿眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的以上一芽五叶或开面茶或粗老茶为原料。因为寿眉叶多芽少的一个特点。

狄睿 2023-09-15

为什么只有寿眉叫老白茶-老寿眉白茶的功效与作用 其实是因为寿眉产量大，什么陶瓷适合泡白茶壶喝市场占有率大，所以市面上出现较多的老白茶都是寿眉的等级。