红玛瑙核桃和红宝石核桃是目前市面上比较受欢迎的两种核桃品种，它们在外观、口感以及营养价值上都存在一定的区别。红玛瑙核桃外观呈现出深红色，外壳较薄，核仁较小而且形状圆润。而红宝石核桃外观呈现出亮红色，外壳相对较厚，核仁较大而且形状不规则。

红玛瑙核桃和红宝石核桃在口感上也有所不同。红玛瑙核桃的口感较为松脆，咀嚼起来不费力，也不会太过油腻。而红宝石核桃的口感较为饱满，咀嚼时能感受到丰富的油脂气息，并且更加香甜可口。

从营养成分上来看，红玛瑙核桃和红宝石核桃都富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素E等。然而，红玛瑙核桃含有更多的不饱和脂肪酸和核酸成分，对心脑血管健康有着较好的保护作用。而红宝石核桃则富含丰富的矿物质，如钙、锌、铁等，对于强壮骨骼和提高免疫力有益。因此，在营养价值方面，两者都有各自的优势。

就价格而言，由于红宝石核桃的外观更加美观且较为珍稀，因此其价格较红玛瑙核桃要高一些。红宝石核桃市场价格相对贵一些，而红玛瑙核桃则相对便宜一些。

综上所述，红玛瑙核桃和红宝石核桃在外观、口感和营养价值上都有一定的差异。红玛瑙核桃更适合追求饱腹感和心脑血管健康的人群，而红宝石核桃则更适合追求口感丰富和免疫力提升的人群。至于价格方面，红玛瑙核桃相对便宜一些，而红宝石核桃则价格较高。因此，选择哪个核桃品种主要取决于个人口味和需求。