豆糯种与冰糯种是两种常见的糯米种类，它们在烹饪和口感上有一些区别。糯米是一种粘性较强的米种，它含有较高的淀粉含量。豆糯种与冰糯种都是由糯米制成，但它们在糯米的加工方式和特点上有所不同。

豆糯种是将糯米与红豆一同加工制作而成的，经过浸泡、蒸煮、砸碎等工序。豆糯种因为添加了红豆，所以在口感上更加香甜，同时红豆也富含蛋白质和纤维，为身体提供更多的营养。

冰糯种则是将糯米经过碾磨、蒸煮、冷藏成型等工序制成的。它的特点是颗粒分明，晶莹剔透，口感比较爽滑。冰糯种可以直接用来制作各种糯米小吃，如糯米团、糯米糕等。

要区分豆糯种和糯种，可以通过外观和制作工艺来判断。豆糯种常常有红豆的存在，外观会呈现出红豆的颜色和形状，而糯种则是纯白色，且颗粒分明。在制作工艺上，豆糯种需要砸碎煮糯米与红豆，而糯种则是直接将糯米制成。

对于什么是豆糯种和冰糯种，我们已经有了初步的了解。那么在选择品种时，我们可以根据个人喜好和需求来决定。如果你喜欢口感香甜并且想要增加一些蛋白质和纤维，那么豆糯种是一个不错的选择。而如果你更偏好口感爽滑，并且打算用来制作糯米小吃，那么冰糯种会更适合。

综上所述，豆糯种与冰糯种在口感、外观和制作工艺上有一些区别，可以根据个人口味和需求来选择。无论是豆糯种还是冰糯种，它们都有着独特的风味，可以用来制作各种美食。

精彩评论

梁钰婷 2023-07-07

豆、糯、糯化、糯冰、冰。一目了然。没仙图 基本就这五个种，种是硬度，影响的的人是光泽度 豆、糯种:蜡状光泽 糯种以上，糯冰:油脂光泽，看着莹润度很好 冰种及以上，高冰，玻璃种:玻璃光泽。从翡翠颗粒大小上而言，糯种翡翠明显优于豆种翡翠，其翡翠的还有晶体间比较紧密比豆种翡翠看起来更光滑些。冰糯种和糯种哪个好。

灵剑 2023-07-07

翡翠，根据透度不同，可以分为玻璃种，冰种，糯种，豆种。其中又可以细分为:冰糯种，糯种化地等。所以相对楼主所列举的通透而言，冰种更好，其次依次是冰糯种。

大头帮主 2023-07-07

豆种:外观如豆浆或豆子。糯种:外观似糯米煮成粥的水头模样，棉均匀，半透明。冰种:透度比糯种高，光泽好，但是内部含有杂质，比如棉、冰渣、石花等。玻璃种:外观干净无杂质，透明度极高。豆种。

夏思源 2023-07-07

可以看出，糯种的细豆翡翠质地会比豆种翡翠的细腻质地更好一些，而在糯种翡翠当中，冰糯种又是质地更好的较为形象，大家在区别的视觉上时候可以通过其外观来做区分，不过。

牛客网 2023-07-07

除此之外。虽然翡翠的相去不远“种”可以分为这四大类，但大部分的看成翡翠还是介于不同的种豆种水之间，如高冰种、冰玻种、冰糯种、豆糯种等，价值也自然会有很大的差距。细糯种翡翠是翡翠的一种糯种，被形象地分成玻璃种、冰种、蛋清种、糯种、豆种等、油青种。玻璃种更好，豆种以下很差就不可取，细糯种以上就不错。