斗法卖假翡翠是指以低价购买一些经过染色、加热处理的翡翠，并以真品的名义出售给消费者。这种行为既有欺诈消费者的嫌疑，也涉及到违法问题。

在，卖假翡翠是违法的。根据的消费者权益保护法以及刑法等法律法规，销售假冒伪劣商品会被处以罚款、行政拘留等处罚。此外，根据翡翠标准规定，翡翠应该是天然矿物质，任何人为处理都属于仿假。

然而，斗法卖假翡翠的拆穿并不容易。这些卖家通常精心制作，通过染色和其他技术手段，使得假翡翠与真翡翠极为相似。因此，购买翡翠产品时，消费者需要具备一定的鉴别能力，可以观察其颜色、纹理和透光度等特征。

此外，消费者还可以选择找专业鉴定机构进行鉴定。专业鉴定机构通常具有丰富的经验和专业的设备，能够准确判断翡翠的真伪。如果购买的翡翠被鉴定为假冒伪劣品，消费者可以向卖家投诉，并寻求法律保护。

所以，斗法卖假翡翠既是违法的行为，也是对消费者权益的损害。消费者应该增强鉴别能力，选择信誉度高的商家购买翡翠，并在购买前进行充分的了解和调查，以避免被欺诈。最重要的是，法律应该加强对假冒伪劣商品的打击力度，维护市场的秩序和消费者的权益。

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