想要辨别翡翠毛料的好坏以及判断其种老嫩水头，需要通过以下几个方面来进行观察和分析：

1. 外观颜色：翡翠毛料好坏的首要判断标准是其颜色。一般来说，好的翡翠颜色鲜艳纯正，通透度高，呈现出翠绿色或者青色。而劣质的翡翠颜色暗淡无光，甚至出现其他颜色的杂质，没有种子的翡翠可能呈现出褐色或者灰色。

2. 透明度：透明度也是判断翡翠好坏的一个重要指标。好的翡翠透明度高，可以透视纸张或者指甲，看到清晰的纹理。劣质的翡翠透明度低，被杂质、裂纹或者石棉团聚物影响。

3. 纹理：翡翠的纹理是指翡翠内部的纹理结构。好的翡翠通常拥有细腻、均匀、自然的纹理，形成一种独特的“水墨”。而劣质的翡翠纹理粗糙不清晰，可能出现杂质、斑点或者线条交织在一起的情况。

4. 光泽：翡翠的光泽也是一个重要的指标。好的翡翠有一种油脂光泽，呈现出均匀、亮丽、温润的质感。而劣质的翡翠光泽暗淡无光或者呈现出有机玻璃的光泽。

5. 杂质和裂纹：好的翡翠通常是没有或者只有很少数量的杂质和裂纹的。观察翡翠时要注意检查杂质和裂纹的数量和分布情况。较好的翡翠应该没有明显的裂纹，只有少量的细微裂纹。

判断翡翠的种老嫩水头时还需要注意以下几点：

1. 颜色：水头较好的翡翠在颜色上显示出深浅均匀的分布，没有明显的色块或者色线。

2. 透明度：水头较好的翡翠在透明度上更高，可以看到清晰的纹理细节。

3. 光泽：水头较好的翡翠在光泽上呈现出自然的水光效果，更加温润细腻。

4. 纹路：水头较好的翡翠纹路比较均匀，纹路之间没有断裂或者明显的裂纹。

需要指出的是，以上仅是判断翡翠好坏和种老嫩水头的一些基本方法，如果想要进行更准确的鉴别和评估，更好请教专业的翡翠鉴定师或者参考更详细的鉴别资料。