翡翠豆底是一种以豆类为主要材料制成的料理底料，是中华料理中常见的一种。它主要由青豆、豆豉、豇豆、豆角等豆类制成，口感清脆爽口，色泽翠绿，富含蛋白质、纤维素、维生素等营养成分。翡翠豆底不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，是一道非常受欢迎的料理。

翡翠豆底的制作过程比较简单，首先将选好的青豆、豆豉、豇豆、豆角等豆类清洗干净，然后用开水煮熟至熟透，捞出沥水备用。接下来，将煮熟的豆类放入料理机中，加入适量的盐、味精、鸡精等调味品，搅拌均匀成翡翠状的豆底。最后，将搅拌好的豆底装入容器中，放入冰箱冷藏，等待其凝固即可。

翡翠豆底的色泽翠绿，口感清脆爽口，既可作为主菜的一部分，也可做为独立的配菜。它的味道鲜美，口感丰富，营养丰富，有助于增强人体免疫力，预防疾病。青豆、豇豆、豆角等豆类富含丰富的蛋白质和纤维素，对人体有益脑、护肤、促进新陈代谢等作用；豆豉则具有调味、增香的作用，能够提高菜品的口感和食欲。

在的菜系中，翡翠豆底被广泛运用于很多菜品中，如翡翠豆腐、翡翠豆芽炒鸡蛋、翡翠豆泥等等。其中，翡翠豆腐是一道非常受欢迎的素菜，它以鲜嫩的豆腐为主料，配以切碎的翡翠豆底和其他蔬菜，烹饪成色香味俱佳的菜品。翡翠豆芽炒鸡蛋则是一道常见的家常菜，将翡翠豆底和新鲜的豆芽炒熟，再加入鸡蛋一同炒熟，口感清爽，营养丰富。

总而言之，翡翠豆底是一种以豆类为主要材料制成的料理底料，味道鲜美、色泽翠绿、营养丰富。它在的菜肴中得到广泛的应用，增添了独特的口感和风味。无论是作为主菜的一部分，还是作为独立的配菜，翡翠豆底都以其独特的鲜美口感受到人们的喜爱。

精彩评论

meagloria 2023-08-18

翡翠质地细密即种较老或老；翡翠质地疏松，即为嫩。 翡翠地张等级的豆子专有名词之一，指翡翠的花青种地张翠性明显晶粒较粗大，肉眼可见，一目了然，水头差，一般不透明。

有朝一日 2023-08-18

翡翠业内“底”是什么意思？ 底是指一件翡翠成品除了绿色或者其它主色调之外的分为其余部分的通常总和。底是指一件翡翠成品除了绿色或者其它主色调之外的是不其余部分的糯种总和。其余部分。翡翠豆色的花青意思是翡翠的绿色与青色或无色的颜色有很大差异。这种豆种翡翠在灯光下会显得十分的明亮，看起来更加的纯粹，有一定的绿色感。豆色翡翠也叫做翡翠中的墨翠。

甜心爱吃小笼包 2023-08-18

豆底真的是垫底的吗？豆绿色颠覆你的认知！ 翡翠的质地有很多种，豆种在这些种水里面是最差的吗？听到豆种，就会刻意避开！但豆种里面也细分几种！ 好的豆绿底，会让你爱不释手。豆种翡翠是什么意思 豆种翡翠是一种翡翠的分类。淡淡的豆底翡翠豆沙色，是指带淡豆青色，不透明的翡翠，一般属于低档翡。翡翠是东方玉文化的代表，大家一提及到翡翠。